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% @2 @, [! n! K* B: N3 n8 B5.39.217.77:8898如果 日 本 是 亞 洲 的 糖 果 大 國 ， 那 美 國 就 是 影 響 力 無 遠 弗 屆 的 世 界 糖 果 霸 王 。 沒 有 美 國人 掀 起 的 一 場 糖 果 革 命 ， 我 們 今 日 覺 得 理 所 當 然 的 零 食 如 棉 花 糖 、 鞋 帶 糖 、 香 口 膠， 通 通 只 是 一 場 海 市 蜃 樓 … …
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0 W4 F. m8 C# q公仔箱論壇是 美 國 人 發 明 製 糖 機 器 把 法 國 人 獨 享 的 棉 花 糖 、 朱 古 力 大 規 模 複 製 ， 帶 到 世 界 各 地 ； 他 們 又 用 當 地 盛 產 的 橡 膠 魚 膠 ， 炮 製 出 各 式 煙 韌 的 軟 糖 。5.39.217.77:88985 N4 t/ m( e/ ~0 F' D; V, W r, D
. g* T6 o2 ^" }6 J5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [) R9 n6 E6 S) C! ` N% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜 果 軟 糖 波 板 糖 $180 B. l1 o% S) j7 I! N1 f
: H% c+ F: m$ T* Q公仔箱論壇 6 Q! w7 {7 I4 F9 o9 l1 r
西 瓜 味 波 板 糖 $18
4 l- D$ U( e2 F7 a' `7 p, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u; q( h; k( J# n$ M4 v+ x( @tvb now,tvbnow,bttvb " }) a) @$ z) I1 \ M( j+ B
提 子 味 腳 板 波 板 糖 $8
0 c: a# ~" q8 O$ Z, _. b公仔箱論壇
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草 莓 味 波 板 糖 $10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; k# B) P! B5 |3 y" D6 E& ~
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但最 經 典 的 ， 還 數 美 國 人 始 創 的 波 板 糖 （ Lollipop ） 。 用 棒 子 插 着 糖 果 的 新 穎 吃 法， 雖 然 無 助 提 升 食 味 ， 但 嗒 吓 ， 停 吓 ， 再 嗒 吓 ， 自 選 甜 美 的 節 奏 ， 樂 趣 無 窮 。
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" j2 O# i) Z; W如今 的 波 板 糖 ， size 和 賣 相 花 樣 百 出 ， 有 些 大 過 人 臉 ， 有 些 迷 你 如 一 元 硬 幣 ， 有 些色 彩 斑 斕 ， 拿 着 波 板 糖 邊 行 邊 啜 之 時 ， 旁 人 都 紛 紛 投 下 羨 慕 的 注 目 禮 ！
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3 f; L: P) n; h0 `5 p1 C. j* Btvb now,tvbnow,bttvb小 蜜 蜂 (銅 鑼 灣)tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 x: [. o' j* W: B
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- {7 \1 v4 @4 G8 {! B' K8 P- i1 i! r8 z" \5.39.217.77:8898
) G8 ?3 y3 F1 N$ M公仔箱論壇把 鞋 帶 吃 進 肚. h+ }! j& `( o
小時 候 最 怕 綁 鞋 帶 這 高 難 度 動 作 。 媽 媽 為 了 哄 我 學 曉 ， 就 立 下 「 綁 好 一 次 鞋 帶 ， 獎 食一 條 鞋 帶 糖 」 的 規 條 ， 在 媽 媽 獎 罰 分 明 的 制 度 下 ， 我 很 快 便 學 懂 綁 鞋 帶 ， 煙 煙 韌 韌的 鞋 帶 糖 自 然 也 吃 了 不 少 。
7 [4 b+ Q& z6 Z9 h) btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! y- ?2 y# k% X( h5 U; B- N
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鞋 帶 糖
" d, X8 G$ \8 x/ Z6 L4 a% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後 來 才 知 道 ， 鞋 帶 糖 也 是 由 美 國 人 發 揚 光 大 的 。 它 源 自 中 東 ， 當 地 人 用 根 部 帶 膠 質 的 甘 草 來 製 成 條 狀 糖 果 。
/ f' v! J0 j) q0 b. n公仔箱論壇
4 z9 h* _& ]: A; C: ?5.39.217.77:8898傳 入 美 國 後 ， 他 們 用 魚 膠 取 代 甘 草 ， 並 加 入 不 同 口 味 ， 像 草 莓 、 檸 檬 甚 至 可 樂 。
) {$ o/ U- E& R5 S' \/ F5 D* x% G
; S, J( q R* `- c他們 更 創 出 多 款 造 型 獨 特 的 鞋 帶 糖 ， 有 鉛 筆 般 粗 的 、 有 些 呈 扭 紋 狀 、 有 以 五 六 條 扭 結在 一 起 的 ， 也 有 些 捲 成 蛇 餅 或 作 消 防 喉 狀 ， 色 彩 繽 紛 ， 紅 橙 黃 綠 青 藍 紫 ， 很 fancy。
: O- N7 r0 ~" O3 ~& x4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: V9 ^1 ?3 R' G: y
味 道 呢 ， 大 部 分 都 酸 咪 咪 ， 所 以 很 多 怕 吃 甜 的 大 人 也 愛 吃 。
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最 過 癮 還 是 多 變 的 質 感 ， 有 些 勁 韌 ， 有 些 軟 彈 ， 有 些 表 面 有 酸 砂 糖 ， 有 些 像 吃 意 粉 般 al dente 。 一 邊 吃 ， 一 邊 用 手 拉 拉 扯 扯 ， 好 玩 又 好 吃 。
& t2 k3 @" D, l; t% Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ L' m9 C' A( M/ ~. |" ^& s
Shop List& w! p! ]- w6 l- d6 {" [( r& L8 o0 V
(a) 小 蜜 蜂
% o* C6 k! a- R, p& K(b) city'super 公仔箱論壇& ]# I- v0 d- v; W
(c) Saffron tvb now,tvbnow,bttvb ]- L( O; x0 v2 [8 l# {2 o
8 Y4 y6 `% D9 c4 n% S+ c" }) d公仔箱論壇墮 進 溫 柔 鄉
. J; u4 v- `! Y4 y. V! Q! G5.39.217.77:8898去 BBQ ， 豬 扒 羊 扒 可 以 不 買 ， 棉 花 糖 卻 萬 萬 不 能 少 。 把 棉 花 糖 燒 至 半 融 、 夾 不 夾 麵 包 一 齊 燒 、 要 不 要 加 蜜 糖 燒 至 脆 皮 … … 人 人 都 各 自 有 一 套 食 法 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 W; n; l1 s
% P/ [. s: _+ e9 a* W3 c4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 過 要 數 棉 花 糖 的 頭 號 粉 絲 ， 我 們 跟 美 國 人 還 差 十 萬 八 千 里 遠 。公仔箱論壇" R! {0 h1 M9 c7 L" s3 [5 Q# @1 C
# j1 o; E; t9 B! Q, x% G5.39.217.77:8898棉 花 糖
+ d% X% p9 e% m. o/ s/ }' _% }美國 人 不 但 喜 歡 燒 棉 花 糖 吃 ， 還 認 真 的 編 出 一 系 列 棉 花 糖 菜 式 ， 像 棉 花 糖 + 熱 朱 古 力、 棉 花 糖 + 雪 糕 、 棉 花 糖 + 早 餐 粟 米 片 、 棉 花 糖 + 蛋 糕 、 棉 花 糖 + 朱 古 力 醬 和 餅 乾， 甚 至 是 棉 花 糖 + 沙 律 、 棉 花 糖 + 焗 番 薯 等 等 。
3 W& l% B0 x8 v c: f公仔箱論壇5.39.217.77:88981 U' V$ o1 P) @6 n# K7 @
棉 花 糖 的 魅 力 ， 在 於 它 像 海 綿 一 樣 鬆 軟 ， 咬 下 又 帶 一 種 柔 韌 性 ， 非 常 好 。 公仔箱論壇" y& N8 P& A4 L4 Y% f
. C) |9 Y/ b0 t* f8 z- k0 `5 |# N這 種 煙 韌 纏 綿 的 東 西 ， 原 來 由 法 國 人 發 明 。 他 們 發 現 一 種 叫 錦 葵 （ Marshmallow ）
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( F$ X/ U: B( f' Y5 G2 T的 植 物 根 部 含 豐 富 膠 質 ， 於 是 取 之 加 入 蛋 白 、 糖 ， 打 至 挺 身 ， 成 為 棉 花 糖 ， 並 以 Marshmallow 來 命 名 。 5.39.217.77:8898! g- z, i [1 x: e8 E9 f
# ~8 l# O% C9 m2 P創出 棉 花 糖 的 是 法 國 人 ， 把 它 發 揚 光 大 的 卻 是 美 國 人 。 多 得 美 國 人 以 魚 膠 、 粟 膠 取 代錦 葵 製 作 棉 花 糖 ， 以 延 長 棉 花 糖 的 保 質 期 ， 繼 而 用 機 械 大 規 模 生 產 ， 使 棉 花 糖 在 全世 界 遍 地 開 花 ， 像 中 國 人 就 創 出 椰 絲 棉 花 糖 、 日 本 則 在 棉 花 糖 內 加 入 果 汁 餡 、 朱 古力 餡 ， 甚 至 把 棉 花 糖 跟 香 口 膠 、 硬 糖 等 crossover 。 不 過 當 這 些 機 製 的 棉 花 糖 變 得唾 手 可 得 之 際 ， 傳 統 的 法 式 手 製 棉 花 糖 卻 因 而 被 趕 盡 殺 絕 ， 唉 ， 世 事 ， 還 真 難 兩 全其 美 。
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3 B$ d2 {8 | Q. t
% g; i$ @4 u4 _+ C' Itvb now,tvbnow,bttvbCarmen Cake $400/500 克 ， $650/1 千 克 @SEVVA5.39.217.77:88987 d% |6 h5 \# R" b# w# ^, z: L( W
蛋 糕 表 面 鋪 滿 七 彩 的 美 國 棉 花 糖 粒 ， 圍 邊 的 是 草 莓 忌 廉 ； 裏 面 是 朱 古 力 戚 風 蛋 糕 跟 草 莓 忌 廉 夾 層 ， 賣 相 滿 分 。公仔箱論壇- O) s) E) a% F) i3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 i7 o3 n9 A, C
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乳 酪 棉 花 糖 $30@city'super
a4 a8 x( |! B餡 料 味 道 十 足 益 力 多 ， 酸 酸 甜 甜 的 ， 令 人 一 粒 接 一 粒 的 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q$ x4 [, V" Q/ B2 i) b3 e7 f
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4 S' m' E( b- P: Z. S; q$ J黑 芝 麻 棉 花 糖 $19@city'super
) v, k5 `) ?2 [( {/ s9 C4 u質 感 較 實 ， 裏 面 的 芝 麻 軟 心 餡 料 極 多 ， 黑 芝 麻 味 道 濃 郁 ， 甜 而 不 膩 。公仔箱論壇9 z! |( D0 V8 O5 M' R q4 l! f+ n! g
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Shop List
6 s& J" j) e3 c5 ~9 Z8 [* {# ~, A _( HSEVVA5 _& T( J% o4 e+ s
City' supertvb now,tvbnow,bttvb0 T8 u$ h8 {, ^1 p+ ?4 }5 h
" _8 ^5 g' ^5 M" x+ K* m' Q) J/ @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898) Q; @1 v4 a" d! f5 u$ B# H
公仔箱論壇) m! t5 e( l8 [! K
chewing~ chewing~ chewing~
; u! R" {3 i( w: t/ L& |tvb now,tvbnow,bttvb小 時 候 的 我 ， 絕 對 不 吃 香 口 膠 — — 聽 說 這 黏 黏 的 物 體 如 果 不 慎 吃 下 肚 ， 七 年 後 才 可 拉 出 來 ！
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得 知 香 口 膠 其 實 跟 其 他 食 物 一 樣 會 自 動 排 出 體 外 ， 這 是 長 大 以 後 的 事 了 。公仔箱論壇. V! \4 [$ a5 ^
. V3 e$ Q- E! ttvb now,tvbnow,bttvb最 受 歡 迎 的 香 口 膠 口 味 仍 是 薄 荷 味 ， 所 以 不 少 香 口 膠 商 很 重 視 薄 荷 的 質 素 ， 像 老 字 號 箭 牌 就 有 自 家 的 薄 荷 園 ， 用 新 鮮 的 薄 荷 提 煉 薄 荷 油 做 香 口 膠 。
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6 { |7 f% u+ H2 Z, Rtvb now,tvbnow,bttvb ?! e" Q; k' }. E" ^, T9 i0 i
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後 來 吃 香 口 膠 ， 是 因 為 當 年 男 朋 友 一 句 傷 透 我 心 的 說 話 。# X( W% K \$ g
, o+ z! O! @) \8 s. y( a' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 你 個 口 … … 有 朕 臭 味 ！ 」 晴 天 霹 靂 ， 亡 羊 補 牢 ， 以 後 每 天 都 隨 身 攜 帶 一 排 薄 荷 味 特 濃 的 香 口 膠 ， 飯 後 、 搭 車 、 得 閒 ， 食 完 葱 蒜 更 加 要 。
5 O& v: ?: S# U. K9 @& Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. e4 @! f; o, S7 A! ~% ^! R
香 口 膠 這 個 動 作 ， 叫 人 驚 嘆 除 了 手 腳 之 外 ， 原 來 人 類 的 舌 頭 、 牙 齒 、 嘴 唇 也 頗 有 運 動 細 胞 。
1 P/ C% g" v+ c2 L% d1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 X8 M/ W" l k+ l" l4 V* N# ~
正 是 這 些 獨 有 的 口 部 運 動 ， 令 香 口 膠 成 為 對 抗 沉 悶 會 議 、 課 堂 演 講 的 恩 物 。 5.39.217.77:88983 S; ~0 ?- d1 ~
公仔箱論壇$ ]3 [& _. z$ w: n
香 口 膠 商 人 的 解 釋 是 ： 香 口 膠 會 加 速 腦 部 的 供 氧 水 平 、 連 二 戰 軍 人 都 是 靠 它 來 提 神 云 云 。
2 E( ?/ f* N Z+ S( v1 v& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n4 x; k1 b4 O2 [* ]
這 種 口 感 如 此 獨 一 無 二 的 糖 果 ， 早 在 幾 千 年 前 就 出 現 在 希 臘 歷 史 裏 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 F' x: ?9 f1 \" f( C
. }6 ]9 P8 C. L C5.39.217.77:8898當 時 的 人 為 了 清 除 口 氣 ， 便 開 心 果 樹 的 樹 脂 、 橡 樹 的 樹 膠 。 公仔箱論壇/ z" S# i. H# L% ]2 k' K+ Q
5.39.217.77:88980 v$ d0 x& L- c& z* @1 F
後來 美 國 人 發 現 以 當 地 盛 產 的 糖 樹 、 橡 樹 樹 膠 都 可 做 出 香 口 膠 ， 於 是 乎 形 形 色 色 的 加糖 香 口 膠 、 薄 荷 水 果 味 香 口 膠 、 以 至 流 心 香 口 膠 、 糖 衣 香 口 膠 、 強 力 吹 波 膠 就 應 運而 生 。 形 狀 口 味 大 革 新 ， 但 至 今 最 受 歡 迎 的 ， 仍 是 最 傳 統 的 薄 荷 味 ， 能 夠 極 速 清 除口 氣 的 ， 還 有 甚 麼 比 清 新 冰 涼 的 薄 荷 更 稱 職 呢 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. E8 y% I0 M; X) L
5 R7 q0 o/ d8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @: `7 J9 y8 p7 I4 p J8 S5.39.217.77:8898綠 箭 排 裝 香 口 膠 $8.9@ 百 佳
3 g6 W( t5 \& H2 p5.39.217.77:8898最 經 典 的 香 口 膠 ， 質 感 軟 身 ， 薄 荷 味 適 中 而 不 過 辣 ， 很 易 入 口 。tvb now,tvbnow,bttvb" s" L) R! n: A& ~- p* Y: p
% V" G9 H( ]# [/ @" P/ c0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898( h8 [0 g8 l+ S) F
珍 寶 珠 香 口 膠 $8@Saffron
3 q: B4 b4 Y" |. R0 ]公仔箱論壇芒 果 味 的 珍 寶 珠 包 着 香 口 膠 ， 硬 糖 的 橙 味 突 出 ， 酸 得 令 人 精 神 為 之 一 振 ； 先 啜 後 ， 一 種 糖 有 兩 種 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 X) L" t# D0 ~/ x- a' |
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l5 Q1 O( L! t# K公仔箱論壇青 蘋 果 味 無 糖 香 口 膠 $42@great
( L& }4 x7 H9 D! M; ^公仔箱論壇質 感 粉 粉 的 ， 咬 至 半 途 才 帶 膠 性 ， 一 點 也 不 甜 膩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }+ R% X- v9 d/ i8 b
( p' M! V( V/ G# l- j+ @2 v, H4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Shop List
. K$ j7 o( N& u* Z) `百 佳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; y8 m& M, z# Y7 S# k6 Z2 i
Saffron
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美 國 硬 糖 王
" D& X9 [! i7 F8 Y. X1 ]tvb now,tvbnow,bttvb小時 候 ， 誰 沒 吃 過 西 瓜 波 糖 ？ 它 其 實 是 美 國 傳 統 的 拉 糖 ， 屬 硬 糖 的 一 種 ， 因 形 狀 似 小孩 子 踢 的 西 瓜 波 而 暱 稱 之 。 糖 上 斑 駁 的 線 條 ， 閃 閃 發 亮 ， 是 經 典 的 糖 果 之 一 。
1 I9 }7 w+ w( J: a0 m, c" J; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C! j6 T1 P5 D6 O
0 S% z/ C" J2 F: I" o+ X3 \公仔箱論壇雜 果 波 子 糖 $68
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: B& M6 A* y) Y( }* a5.39.217.77:8898櫻 桃 忌 廉 牛 眼 糖 $68
! e" [ s$ l% |% t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 l3 ~1 K; M0 R3 \
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蘋 果 糖 $68
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8 U1 M3 V/ n- w* }9 \0 ~+ J公仔箱論壇 公仔箱論壇# K6 ^+ T; K/ Y: R% ~
) [4 W) M. |* q f西 瓜 波( D0 _( Z6 o/ ?% s
這 種 西 瓜 波 糖 ， 老 實 說 ， 也 是 一 般 果 汁 糖 而 已 。 它 獨 特 而 fancy 的 圖 案 ， 才 是 賣 點 。
" E& N0 Y% ]# K! k, G( H: a3 B5 Ctvb now,tvbnow,bttvb- C$ w8 a8 b: C! e
能 把 平 平 無 奇 的 糖 漿 塑 成 七 彩 斑 斕 的 賣 相 ， 全 靠 拉 糖 這 技 術 。 公仔箱論壇, d: K3 Q& c/ b) y x' t
, \8 |7 b0 _; v8 _5 y0 i糖 師 要 在 十 數 分 鐘 之 內 把 熱 辣 燙 手 的 糖 漿 不 斷 拉 伸 ， 兼 以 不 同 顏 色 的 色 塊 堆 砌 出 糖 果 圖 案 ， 難 度 極 高 ， 一 般 要 學 足 十 年 ； 其 間 還 要 受 皮 肉 之 苦 ： 因 為 糖 師 的 一 雙 手 整 日 跟 熱 辣 辣 的 糖 漿 搏 命 ， 經 年 累 月 下 連 指 紋 也 被 磨 蝕 而 變 淡 ！
# G! {) ]5 C; f) Z+ g& X x' N' y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( n, L+ d5 l3 j, a3 }9 w' K
這種 拉 糖 技 術 ， 美 國 人 是 先 驅 ， 他 們 最 先 想 出 把 不 同 顏 色 的 糖 漿 梅 花 間 竹 地 排 好 、 切粒 再 搓 成 圓 形 ， 大 粒 的 有 如 牛 眼 ； 小 的 則 的 骰 像 波 子 ， 七 彩 繽 紛 ， 可 愛 得 很 。 公仔箱論壇" Q, C. _6 E \5 m
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可 惜 因 工 藝 繁 複 ， 人 手 拉 糖 在 美 國 已 瀕 臨 絕 迹 ， 市 面 上 買 到 的 都 是 機 製 的 ， 當 中 以 美 國 Mrs Bridges 的 一 系 列 懷 舊 硬 糖 最 出 色 。
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2 m+ Q7 W3 `* d, b I! k) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她在 當 地 以 做 果 醬 起 家 ， 有 自 家 的 農 場 種 植 水 果 ， 所 以 她 的 拉 糖 也 用 新 鮮 果 汁 、 不 下防 腐 劑 、 化 學 增 味 劑 製 作 ， 味 道 比 一 般 的 化 學 糖 果 天 然 得 多 。 經 拉 過 的 糖 果 ， 色 澤泛 着 一 層 獨 有 的 銀 色 ； 因 為 拉 糖 時 把 空 氣 也 拉 進 去 了 ， 糖 果 入 口 特 別 脆 身 。
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PETITS by Deschamps
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發表於 2009-3-30 01:02 PM
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發表於 2009-3-30 08:28 PM
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