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2 z& I' t& c9 g0 }* V% q% u8 t材 料8 p( {2 m4 m# I% r% i* { L
雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量
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$ S1 B% B8 i0 ^tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
/ E* M( I5 D2 d. k! G V公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙
0 v$ P; {' ]$ n+ K! [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# u" `7 i i0 _
5 K! a- H0 O8 g: b& F- _5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 l4 P2 O3 F
1. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。
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2. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。
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- S y2 ~5 G2 H" ?- v) r公仔箱論壇3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
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人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。tvb now,tvbnow,bttvb# j6 ~1 a* ^* C2 y$ r
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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