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材 料
; @, I Y4 a2 X# ^) ^8 _: r黃 瓜 3 條 、 韭 菜 6 棵 、 鹽 3 茶 匙 、 凍 水 2 1/2 杯 、 芝 麻 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb, w4 G s8 `; T2 J* W) X% m
- @; t5 W+ ?( a% W: A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃 料5.39.217.77:88986 e) K$ m1 a1 U9 q
辣 椒 粉 2 湯 匙 、 蒜 頭 1/2 個 （ 磨 茸 ） 、 薑 茸 1 茶 匙 、 蘋 果 1/4 個 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 麻 油 / 魚 露 / 韓 式 蝦 醬 各 1 湯 匙5.39.217.77:8898& I7 R* d) D! h4 e& a9 U+ ]
# ^( K) q: Q) `) j! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) c1 K/ ^) Q0 D
做 法
; H& }" H# @ ~* y& F# V1. 將 黃 瓜 切 去 頭 尾 後 切 件 ； 韭 菜 切 段 備 用 。 5 o. D9 t( a4 p* @5 I9 ^# R
/ ^* W5 F( o3 X% B4 ^( i( i- e0 p2 @- F5.39.217.77:88982. 鹽 與 凍 水 混 合 ， 放 入 黃 瓜 及 韭 菜 ， 浸 2 至 3 小 時 至 軟 身 ， 取 出 壓 走 水 份 ， 放 入 筲 箕 內 瀝 乾 水 5 至 10 分 鐘 。 2 G1 u" Y4 L( }$ D+ I2 y* d; n
3 s# A7 m5 ~8 {4 G* `7 f, q3. 蘋 果 去 皮 磨 成 茸 ， 放 入 大 碗 備 用 。 將 蒜 茸 、 薑 茸 及 韓 式 蝦 醬 拌 入 蘋 果 茸 中 撈 勻 ， 再 加 辣 椒 粉 、 麻 油 、 魚 露 、 鹽 及 糖 撈 勻 成 醃 料 。
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. w1 y5 L4 B% O" p' _' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 醃 料 拌 入 黃 瓜 及 韭 菜 撈 勻 ， 放 入 保 鮮 盒 中 ， 一 邊 放 一 邊 將 青 瓜 壓 實 ， 那 就 不 怕 青瓜 出 水 ， 發 酵 效 果 也 較 好 。 把 食 物 盒 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 日 ， 取 出 撒 上 芝 麻 即 成 。4 J# x s0 r/ [$ Y
; x; O6 H. c, l6 O公仔箱論壇 公仔箱論壇( l) n) V9 V% F- M4 ?: u# u. H
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7 \* a4 C: d: Z9 R( t" L6 }% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, S) w" F# S& }5 d8 B
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貼 士
+ h Q; p( w& w! ]8 A S. G9 `4 Z: q用 來 做 泡 菜 的 保 鮮 盒 ， 一 定 要 抹 乾 ， 同 時 最 好 分 兩 盒 ， 吃 完 一 盒 才 吃 第 二 盒 ， 就 不 怕 變 酸 。 就 算 變 酸 了 ， 也 可 用 來 做 泡 菜 鍋 。
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發表於 2009-3-30 12:41 PM
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