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材 料
7 r% H7 K1 @4 I# A2 F: ttvb now,tvbnow,bttvb黃 瓜 3 條 、 韭 菜 6 棵 、 鹽 3 茶 匙 、 凍 水 2 1/2 杯 、 芝 麻 適 量
' J7 t9 P# E2 g. h公仔箱論壇公仔箱論壇' U& h! |& ~5 t( y' X7 l' G
醃 料tvb now,tvbnow,bttvb: G/ g) ~0 G, @/ Y0 A% ?# P
辣 椒 粉 2 湯 匙 、 蒜 頭 1/2 個 （ 磨 茸 ） 、 薑 茸 1 茶 匙 、 蘋 果 1/4 個 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 麻 油 / 魚 露 / 韓 式 蝦 醬 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ ]5 \/ {# F- x8 B2 X c7 ?& v
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做 法公仔箱論壇* F" _3 L* x. |4 V
1. 將 黃 瓜 切 去 頭 尾 後 切 件 ； 韭 菜 切 段 備 用 。 3 F$ P0 V3 s$ @; l" M2 H6 D `) _! s$ i9 @
; s+ ^) T# x0 t6 k7 f/ h8 J k2. 鹽 與 凍 水 混 合 ， 放 入 黃 瓜 及 韭 菜 ， 浸 2 至 3 小 時 至 軟 身 ， 取 出 壓 走 水 份 ， 放 入 筲 箕 內 瀝 乾 水 5 至 10 分 鐘 。 公仔箱論壇# ^. A% Y0 `5 E, v. l
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3. 蘋 果 去 皮 磨 成 茸 ， 放 入 大 碗 備 用 。 將 蒜 茸 、 薑 茸 及 韓 式 蝦 醬 拌 入 蘋 果 茸 中 撈 勻 ， 再 加 辣 椒 粉 、 麻 油 、 魚 露 、 鹽 及 糖 撈 勻 成 醃 料 。 1 D( t# w6 P+ ?) |$ E2 c% Z
) }( x, o7 k9 N$ e6 r& M' f4.將 醃 料 拌 入 黃 瓜 及 韭 菜 撈 勻 ， 放 入 保 鮮 盒 中 ， 一 邊 放 一 邊 將 青 瓜 壓 實 ， 那 就 不 怕 青瓜 出 水 ， 發 酵 效 果 也 較 好 。 把 食 物 盒 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 日 ， 取 出 撒 上 芝 麻 即 成 。: _% e; F% J J/ N4 F) h
0 O2 W& w* Y# ~% t( g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& V4 v* T+ u G- P: a: r! b
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貼 士
1 z' q; W; a/ k+ D: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 來 做 泡 菜 的 保 鮮 盒 ， 一 定 要 抹 乾 ， 同 時 最 好 分 兩 盒 ， 吃 完 一 盒 才 吃 第 二 盒 ， 就 不 怕 變 酸 。 就 算 變 酸 了 ， 也 可 用 來 做 泡 菜 鍋 。
+ d! t3 z8 j( _& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-30 12:41 PM
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