原料：
7 Z3 q- p/ t' f8 b4 b+ |4 c公仔箱論壇花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。
" J& I- `+ Y; ?0 A) k9 S8 i9 A
0 q o- c$ H- [2 }6 r. Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 `1 m# _/ B% Q! E: z
1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
4 C0 f/ ?) F1 D3 s. M - e+ |8 R0 Z' B" r& a) q+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q Y6 U3 D, t3 X5 g1 {
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。& v: v, Q9 \4 P% M- k7 e
 6 y; K3 ?% x) S& |8 l& V
. u7 g$ `3 F# b9 k/ e
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]
4 ^ D, r8 E. r7 `; ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898 I, ?) n* Z, c3 V6 r1 B+ K3 s g
3 c! i$ b% y3 X& z# f! W1 B1 w3 \4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
' Y- j/ h% u9 a3 w4 i y# |9 C
9 W$ e% D* ^2 p; h4 l+ f6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F4 Y- C9 K/ A o; ?5.39.217.77:88985、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。
7 I7 {3 ~+ A0 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z( K/ D' v# P* }" _8 r
9 F3 x9 e3 Z* @5 [3 P' l5.39.217.77:88986、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
% b+ ~+ ?) z J- k- x% N& d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B2 q2 I6 `; t; K+ ^0 N1 A公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-30 12:28 PM
| 
