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2 T2 t$ ]% N4 \+ V* T1 O2 X% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 I2 N) h+ y r+ ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 G+ o8 ^+ H2 {; t
1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。7 R5 R8 D8 e9 a+ {; ^
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6 \; _; J6 f2 W8 D/ n: e! q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。+ q4 O Z- r6 g+ H6 ^ J, w5 b
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7 ^4 c9 u+ x: t% I$ S公仔箱論壇3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 M$ `+ D! o: C
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5 G/ ^1 J; @5 s7 e* r+ s4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
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% f O! }: F6 Q+ r3 i7 h; F5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。# \5 J4 W: w; r6 a! o9 J
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. y3 T5 q4 P |1 B2 I( }1 M* M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。tvb now,tvbnow,bttvb) v" M6 Q! e6 B% ]0 }: Y4 C
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發表於 2009-3-30 12:28 PM
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