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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
9 c: a/ D" b; ^5.39.217.77:8898補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。5.39.217.77:8898* j* o, K: h4 Y" \$ W# `; f# b
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。公仔箱論壇" N, t! A+ M4 \/ S( ]
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
/ N% a3 |7 K* B, otvb now,tvbnow,bttvb真高鐵食材（以每100克做計算）
, l4 ~6 R( I7 p2 g" ?- R9 e動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% H' }" r8 {5 }9 U! A
豬肝：含10.2毫克鐵" K( X- b O( @3 o9 g: j
蛤蜊：含8.2毫克鐵
) z2 a' G. b( p stvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵
4 ^$ q% `% a2 H- R3 N5.39.217.77:8898植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵5.39.217.77:88985 `' _+ C3 n/ s2 @0 g& J; L
紅豆：含7.1毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb! f, @5 Y6 [+ F: g4 D( Q: E8 {
黑豆：含6.7毫克鐵公仔箱論壇7 i8 i2 F2 H6 Q: H9 Q1 W8 y
干絲：含6.2毫克鐵 O. d/ b) V) S( i- J
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
% `/ x' e! g$ U2 s" s# E% [5.39.217.77:8898 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供tvb now,tvbnow,bttvb X9 c4 C5 w3 ?6 K7 z( n
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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