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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。) i+ v3 ]7 r7 |$ j, |# m c: O
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
P) D$ H( ?* Ntvb now,tvbnow,bttvb補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。9 T I: Z0 g" ]0 N
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。) J( F3 G. ?( L r7 Y. I
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
' @2 F! Y% V4 g, I5.39.217.77:8898真高鐵食材（以每100克做計算）$ x' p$ i+ N- a7 ~) c/ r- e% V i7 a
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
1 q+ d3 M+ W& k豬肝：含10.2毫克鐵5.39.217.77:8898# r8 T4 x! Q8 e2 V% m7 o
蛤蜊：含8.2毫克鐵0 |8 b" L) v) u+ L' U2 D9 t
牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇4 S# z1 N( F$ Z) D' i/ H2 i8 d
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
0 f% ` ~& g9 T/ n: W! u0 |紅豆：含7.1毫克鐵) J, _! ~! u" b9 Q2 R& g0 X0 I; Y1 X' b
黑豆：含6.7毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ ~4 I- Y7 ?" P5 j
干絲：含6.2毫克鐵5.39.217.77:88986 \" J! S) F: \/ S- @0 j( O: k
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
+ z! _" \* k7 g2 K# x5.39.217.77:8898 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供tvb now,tvbnow,bttvb+ |* D! J5 ~% @6 G3 a7 c0 w9 S* S
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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