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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。5.39.217.77:88981 ]4 e7 q- y/ C+ l) {: q6 W7 W
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！$ l% }4 d& V" E9 j3 Z
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。5.39.217.77:8898) ]7 {9 I$ d a4 x/ {2 [
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。1 a# i) g j/ X! X% e9 A
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。4 A* Z# v' N" }) \5 l+ T" l
真高鐵食材（以每100克做計算）tvb now,tvbnow,bttvb% g( K$ J; X" E$ {6 `) a) v
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
' |( M9 o* ~& q! `* F3 R豬肝：含10.2毫克鐵
" t" O g3 ? X* P! e5.39.217.77:8898蛤蜊：含8.2毫克鐵
* Y" C% e8 s. ~$ w0 n* F公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵
; r7 a( G) k3 g, B Q5.39.217.77:8898植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p2 ~+ g3 H3 }. ?0 |- C) K
紅豆：含7.1毫克鐵
$ K; c) c! n) P" o( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆：含6.7毫克鐵5.39.217.77:88989 I7 W* U+ d$ u" k
干絲：含6.2毫克鐵
3 a4 v7 }0 \$ \9 v- C8 P/ b( T E假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ p/ c6 [, [4 C0 A
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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