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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。; o2 q. u9 ~2 a. Z- v) O2 i, ~
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
& b- c* A$ l: `, a0 V$ b/ E: {" a5.39.217.77:8898補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
, O# |6 {& b. ~6 y要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
4 S5 D1 N3 K0 R. x" }$ B* A, z1 ptvb now,tvbnow,bttvb不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
# p+ y+ M) R9 h% E真高鐵食材（以每100克做計算）. ~& W/ x- Z8 Q' _% A V; v
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
! P8 u9 c) k5 c1 c' Q qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝：含10.2毫克鐵5.39.217.77:8898+ J3 D, f2 a9 ~* }2 ^' ?' G
蛤蜊：含8.2毫克鐵
6 e4 Y; }; w. z1 H; c牡蠣：含5.2毫克鐵
5 i7 L" ~/ ^1 [9 Xtvb now,tvbnow,bttvb植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb$ _# ?8 d5 G$ A( c% L: k! f
紅豆：含7.1毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. K1 P4 @7 }3 G7 z a
黑豆：含6.7毫克鐵公仔箱論壇" Y |8 [/ o! h" b
干絲：含6.2毫克鐵
+ y T5 L- C( G5 W: B假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
0 Z( G( k: K7 L2 G# C }tvb now,tvbnow,bttvb 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供5 l- q3 W2 ?6 O$ Y# y* R" J2 Z
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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