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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇7 x! V! |; S: b: S3 ]9 K1 r9 [
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
: k. J! X" `9 S5 M: w& z! }tvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
2 b# a6 r% F) `2 S' L! |9 w1 Z) L5.39.217.77:8898不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& u6 [* ]( Q- \1 v. F/ ^
真高鐵食材（以每100克做計算）
7 i8 f: v6 [% U0 u6 f# J% R( Z' P動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb/ K% D4 H0 {7 x; ~) B# ]
豬肝：含10.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb* V" C7 v. e* Z8 N
蛤蜊：含8.2毫克鐵
# K) A# U9 R9 E+ {. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣：含5.2毫克鐵
8 t, U+ f' j- f* I+ V9 u1 C1 otvb now,tvbnow,bttvb植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; [6 f- ^5 W4 D* s4 k
紅豆：含7.1毫克鐵
% i# j# L1 `# b- K1 m cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆：含6.7毫克鐵
4 Q8 W4 }7 k: [' q6 ^2 G干絲：含6.2毫克鐵
# `. C2 D% Z9 T7 Q9 w0 Otvb now,tvbnow,bttvb假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
. ]2 F- G) A0 v. ~& D% J公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供tvb now,tvbnow,bttvb& P" G: ?' @3 @: E; o8 d/ z- U
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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