阴晴不定的三月，时冷时热，人们除了容易春困外，容颜和肌肤亦容易受损。今日适逢周六，宜以木瓜和雪蛤煲竹丝鸡，此汤清润可口，有健脾养肝益胃、养颜润肤益气的功效，既是家庭靓汤，又为女士春日的平和滋补汤饮。
1 r7 m- b4 }5 H: D) N/ P公仔箱論壇 中医认为乌鸡性平味甘，能补血养阴、退热除烦，适用于羸弱盗汗、身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。特别尤宜春暖日渐时煲汤之用。5.39.217.77:8898( z8 e) ~5 Q6 l! M2 @
材料：木瓜（半生熟）500克、雪蛤25克（中药店有售）、光乌鸡1只、猪月展肉150克、生姜3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. S! _2 v6 P% M* H# z7 h
烹制：各物分别洗净。木瓜去皮、切块；雪蛤浸泡；光乌鸡去脏杂、尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。为3~5人量。 |
發表於 2009-3-29 09:31 PM
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