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材料:
. m3 {. o8 j0 [排骨、泰式甜辣酱汁(简单吧)。
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做法:( i7 Z) ?, n( ]8 H9 R$ ?
1、排骨洗净剁成小块儿,倒入一半的调料汁,腌制1--2小时,如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下,便于入味;
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中,在加半小碗水,大火煮至排骨表面儿变白,即可捞出;" X7 ]) G# m9 B/ p

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& x6 F( W) @1 C0 N+ q! }9 r( b2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟,表面略为焦黄,即可取出装盘备用;2 c4 |( n+ g: }# V$ Y) Q+ S

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4、将袋中余下的一半调味汁,倒入锅中,用中火烧开,转成小火将汤汁收浓,浇在烤熟的排骨上即可,当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味,或者加一点老抽更好的上色,不过我觉得这牌子的酱料很好用,不需要再添加其他的了。
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