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材料：
1 r u8 I- S1 Z" k4 ytvb now,tvbnow,bttvb排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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做法：5.39.217.77:8898$ C+ C+ C6 n+ o' z5 {
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；' [1 s9 Z- `! M1 P
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1 f6 \- w+ U/ ?. E9 j, v2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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; N r2 m3 J, g1 Q6 O5 d# M# \tvb now,tvbnow,bttvb3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；公仔箱論壇, K$ u9 H! U* f+ n: s. J0 Z. k. D
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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