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; g, [, i3 \4 ?材料：5.39.217.77:8898 b1 I( {2 `" o- m( x2 O
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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N- `. e+ `+ V* k% |8 x5.39.217.77:8898做法：( F2 J) K, ~+ b. H5 e
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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& ?* V, j. y9 F5 M5.39.217.77:88982、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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" i: `6 D4 _3 P3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；, i: _3 P+ ]3 s# O
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。$ F- V: [" t( P. {1 C$ R9 a9 N
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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