[中式食譜] 涼拌金針菇

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金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
8 ]5 P0 @2 u( ~5 [, m公仔箱論壇地瓜粉 適量
8 [. {2 U* R  `& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果半顆 切絲
6 b; k+ h7 Z) H. t5 ^大蔥半顆 切絲7 E( }; U, Q, O1 a0 K
黃瓜半條 切絲( _( h% ?7 e( _  i1 G" L) M4 m
拉律花 少許切細
7 k; a! y$ t9 r& [5 v7 o5.39.217.77:8898花生粉 適量8 Y2 v' U0 n* i7 c
紅辣椒 一條切絲
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" z4 R. Z3 r+ k" b  p' G公仔箱論壇做法
$ d  T+ h5 G& u# T$ ^1.金針菇用紙巾吸乾水份。5.39.217.77:8898" A" V/ L! x1 `6 L$ N
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行tvb now,tvbnow,bttvb* S* X( [, k* ~
（別捏得太緊實，會破壞口感）。% ?2 M0 P% x4 I
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
4 U* q6 s5 s( O( m公仔箱論壇4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。公仔箱論壇2 W& O) a6 ~* P
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。