[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料
5 K% Y( y4 {" m$ h# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）tvb now,tvbnow,bttvb; o$ q7 G4 l  i) L+ Y, f0 |
地瓜粉 適量5.39.217.77:8898( M% Z& r" J! y! F
芒果半顆 切絲
- y% ^$ d* d& m( D9 D! F大蔥半顆 切絲
. h+ f+ t; g  [) |7 `( Q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜半條 切絲
, @4 e3 R, ]: s! z' c3 {& g* Q$ \5.39.217.77:8898拉律花 少許切細+ H9 ~4 e/ }3 K9 V# v
花生粉 適量
" |% \/ \: g2 R  E5.39.217.77:8898紅辣椒 一條切絲
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做法
3 {" E; S' V* G: n/ x( `) Y5.39.217.77:88981.金針菇用紙巾吸乾水份。
2 }1 B1 |* V# D8 ?公仔箱論壇2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行tvb now,tvbnow,bttvb* t# g, h+ ~, r# y
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
$ N/ F: k1 u: [* m' r# V* [3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
  j) p5 y' G5 m" `4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。5.39.217.77:8898+ q. i. I3 w+ I  x4 N
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。