[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料
7 Z7 ]: F) E! {0 J: }3 U8 Etvb now,tvbnow,bttvb金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
7 z' ]: W8 }2 E5.39.217.77:8898地瓜粉 適量9 @9 o: u  A+ \% o+ H0 O8 d
芒果半顆 切絲
8 C" H' m8 D. t" J+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥半顆 切絲
, p# Y$ }$ `) F) }6 k5.39.217.77:8898黃瓜半條 切絲
: L6 }( o  y& N+ k+ t0 i9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉律花 少許切細公仔箱論壇  [9 E, u+ I, y) ]2 p7 E1 F
花生粉 適量
2 L0 N( a/ R9 L+ _, Z& e紅辣椒 一條切絲
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9 w- m* E9 ]3 P做法
1 ^; x) e6 K; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇用紙巾吸乾水份。
1 R; X+ t; N: L! e% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行tvb now,tvbnow,bttvb$ u. x/ C( O5 n& G7 B- V
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
4 S. }  c2 i/ Z* h( V5.39.217.77:88983.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
8 A! Y) v4 M) W3 ^" qtvb now,tvbnow,bttvb4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。  H4 ~9 K( _1 m& r; N! A
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。