[中式食譜] 涼拌金針菇

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金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）; `. l. B6 i6 @% R1 w1 `
地瓜粉 適量
% y* W2 F/ |) M. i9 g7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果半顆 切絲
- Q; s- F. h$ R4 B& u4 f8 [公仔箱論壇大蔥半顆 切絲公仔箱論壇* C/ r0 V$ L( h) @) d# `
黃瓜半條 切絲tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 F( b% a$ Y+ `2 D. q
拉律花 少許切細TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _  z  [8 o# s- u
花生粉 適量# D$ n7 s. H" N$ C8 o& t
紅辣椒 一條切絲公仔箱論壇7 Q) A3 q$ z% R3 B1 c; u

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1.金針菇用紙巾吸乾水份。公仔箱論壇1 Y# @( _/ F% [4 ~
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行公仔箱論壇! ^; _. U6 e  f+ S. l
（別捏得太緊實，會破壞口感）。8 s# c& b* X  _- ?
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
  z# a" D& P2 u# y, P  D+ {公仔箱論壇4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。6 M9 |$ E2 f( r' E& A' ]' t* Y" M8 \
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。