[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料
& M7 i9 C6 s) X# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
4 [( g  j; g+ Stvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量
. N- \. k: R; ^  P( M2 {芒果半顆 切絲
1 d* z& t3 E" L; W  M2 N; V5.39.217.77:8898大蔥半顆 切絲
: }* J3 Q3 A( D! |  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜半條 切絲
, @" h5 C) b8 W9 f5 q& U: Q5.39.217.77:8898拉律花 少許切細
" s& I- \9 x  ]0 L& m花生粉 適量
# e% `8 d2 u. N紅辣椒 一條切絲
8 U; F) j+ I7 |) S; V9 `# b: a4 D5.39.217.77:88987 N9 {2 `( z0 j8 y% R
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ w  i6 [6 B' ]- l9 ^) d/ M3 d% m$ v
1.金針菇用紙巾吸乾水份。% z, l' ^8 `8 @2 N& o; X" `1 y* b
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行tvb now,tvbnow,bttvb* h! K: ^  s: i1 c3 S) K
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
4 d/ [$ J7 j* ^' |; |! \0 F5.39.217.77:88983.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& ^5 U6 f+ U  Y2 G- u9 I/ v
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# O+ \) ^/ G; Q
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。