[中式食譜] 涼拌金針菇

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3 [" f6 b( H: T" h* Y% ]* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& s. U1 B  y8 L金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）1 e' M! Q* b/ d! |$ Y& O
地瓜粉 適量
/ n9 Z1 y: f& B- {# Q0 L% l; X5.39.217.77:8898芒果半顆 切絲& L# D# p2 e" g+ f
大蔥半顆 切絲
2 M: z6 q' H- h: v黃瓜半條 切絲tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ _4 W% `: e+ Z" W% f
拉律花 少許切細TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 N: o' t, o! Y
花生粉 適量0 \' p5 |9 n4 `4 a4 S5 Q
紅辣椒 一條切絲
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做法
! |% z4 c, Y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇用紙巾吸乾水份。
* N% W5 |+ y. |, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
9 P7 E3 I0 k  b+ V （別捏得太緊實，會破壞口感）。
/ k' G6 `( K/ p% f6 O/ |6 y3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。( U1 L% W% a: j8 i+ e2 v
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
2 H' `2 B: r# u* ?# A0 a; i5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。