[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# S& d& c' i7 f! i
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
6 {/ F! `, O1 R地瓜粉 適量
" B8 Q6 ~+ z- j芒果半顆 切絲
+ r9 H$ F' ~0 ]0 @. z: B( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥半顆 切絲
' }1 |. z$ Y: Y# m  b黃瓜半條 切絲
. A0 Q. I' w2 u  ~tvb now,tvbnow,bttvb拉律花 少許切細
7 o. L% u0 R0 i0 q5 A3 t7 Ttvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量
+ A; f$ H. ~, g7 b- f2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 一條切絲公仔箱論壇% |, a  X: y2 c

6 Z- b8 P+ B1 F7 i5.39.217.77:8898做法
. |7 u6 @4 i8 M: P. z1 X1.金針菇用紙巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb7 w' O/ i3 I4 [% e% S& w( g: C
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行! r6 V4 I( A9 e) L
（別捏得太緊實，會破壞口感）。9 o) ]7 |' w. v3 X& G4 Z1 X
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
) E( C4 C( d8 q+ Q" ?4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
8 }1 p0 f8 S; b) ]# k7 s0 `# ^5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。