[中式食譜] 涼拌金針菇

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金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）- `4 Y8 G* d7 R3 P1 i' O
地瓜粉 適量5.39.217.77:8898( N7 E  F: T) Z) f
芒果半顆 切絲: H" _  y3 E1 u* e" _" C  D
大蔥半顆 切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 }7 M; c  F9 C$ p* C5 D2 Y' E
黃瓜半條 切絲tvb now,tvbnow,bttvb# R8 w: W4 c3 ]. N
拉律花 少許切細
5 L% N* s+ X. d1 i" a7 s1 C. o& t  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量
; v: ^0 e  Z0 M5 @) u$ G紅辣椒 一條切絲
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做法
4 G9 c# H" ^; t5 o3 {8 O( f- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇用紙巾吸乾水份。
8 ~7 E$ J2 l$ I, V* X6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行6 t. f% x/ `3 m% U" U2 V2 w; S$ v
（別捏得太緊實，會破壞口感）。公仔箱論壇+ I; k3 S1 r7 `1 u/ z3 f
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。7 p" L2 l7 {- a7 w' w$ y
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
& C+ O& t" {9 a8 @! ]) f5.39.217.77:88985.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。