[中式食譜] 魚頭米粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 ^$ B8 c5 n: F0 L  M, J$ q$ N
魚頭        半個（炸熟備用）
, I8 I0 P! U& c4 Q0 d8 @0 Ytvb now,tvbnow,bttvb米粉        適量
: F1 U* y+ C" g& Y/ _2 u% Y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子        2粒5.39.217.77:88985 s2 c# D& {' o% N; x
5.39.217.77:8898/ `# V! A. ~: Y) I; R& J- l
調味料
1 C- L! Q" X3 L! `" z- d酸菜    少許
8 n( o& _9 v2 ^1 H% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜       少許（切片）公仔箱論壇. q5 w' t4 X# G( A; t9 g
水酸梅 2粒
4 w, ]. x5 T3 g6 G5.39.217.77:8898生奶    100毫升
- W" I5 {+ p; L( I3 H麻油    少許5.39.217.77:88980 c! K# v: U: W- q5 v6 o4 Z$ U
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2 Q- D! ]0 M3 e2 H上湯1 Z4 e- h( p. i3 J" W. |
江魚仔 300克5.39.217.77:88980 i! G! z; }! D/ R1 Q
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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4 b" ?. ~0 ]7 @9 d/ y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb. z5 {: l% V, c, s" j
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。3 k  }: W- K8 ?0 q5 e4 a+ i6 [
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。公仔箱論壇" T7 u  a4 E  j5 S+ B
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。5.39.217.77:8898+ H! V$ T. c8 q7 [' _. P
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8 X) _- E* `* w9 C9 d! Q: C5.39.217.77:8898注意事項* O8 t; D/ ?  ~( J
1）魚頭必須新鮮。
( n3 ?2 K9 R, ^7 q; g7 U3 N" v* Q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。