[中式食譜] 魚頭米粉

starleo

: c4 U+ j& V6 L* Z0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ I( A6 U% A1 M0 \! O
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t2 N1 i* t" b( u" A
魚頭        半個（炸熟備用）公仔箱論壇% S: _0 U9 x" t/ l9 q" J0 L# [
米粉        適量. S! N9 I+ l+ \
茄子        2粒
& f1 ?( v- W; ~4 x* |
2 @% A& n( ^8 btvb now,tvbnow,bttvb調味料
- f0 |* k. k4 y: f# y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜    少許/ ?0 R5 R, r8 {0 C! S
姜       少許（切片）
, j6 J1 E: {0 v4 w$ X. p7 k, Xtvb now,tvbnow,bttvb水酸梅 2粒  T- |8 n) X2 o
生奶    100毫升公仔箱論壇9 W( _( D( {) U& y, c
麻油    少許: `* {- R" Z( P- q. S

, V! G* m! |7 k+ `6 X' Q4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% u  ]" o: h' X
上湯
, U+ W+ U, V, P2 p) Y江魚仔 300克
; s% O4 A/ O# U0 \/ P. t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
; u7 V6 ]7 t9 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇( j$ b) |* y6 `" j" r

& R2 @4 d# o3 R- o做法tvb now,tvbnow,bttvb# _* y# e4 `( h4 c' a
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。公仔箱論壇& q. F0 |. k9 n* [! K' j3 y
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
7 f; Y% {: w6 b  g- m! G1 z( m8 }5.39.217.77:88983）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
3 X) a/ p7 |- A) n& ktvb now,tvbnow,bttvb- ?8 `4 T( G$ ]; P9 g

9 F& Z5 s& V6 `+ y, b- t/ ^tvb now,tvbnow,bttvb注意事項5.39.217.77:88985 I2 I  l+ s- s1 T8 @1 B) C
1）魚頭必須新鮮。
7 P! ~, a* ?% S2 E. k6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。