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發表於 2009-3-29 07:35 AM | 只看該作者

[食肆地點] 觀塘新車仔辣到九彩

咖喱魚蛋冇魚味？失敗！墨丸一咬就散？失敗！有睇星爺套《食神》，炮製一碗俗稱嗱渣麵的車仔麵，皆有學問！位於觀塘工業區有一新開張車仔麵檔「自家制」，招牌菜係勁辣九彩嗱渣麵，筆者即請嗜辣的 o靚界女神 Chrissie 同大家踩場挑戰！

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雖然話辣出名，不過這裏亦同其他車仔麵檔一樣可揀清湯底。5.39.217.77:8898) A1 }% X! ~& t1 a [, t
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豬大腸勁粗勁入味，食嗱渣麵，冇佢點得？tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 x8 b6 E" A: `" ?
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自製「好 Q 辣」

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自家製 4 種辣粉、加入咖喱汁研配而成的「好 Q 辣」辣醬，連靚女 Chrissie 都話犀利，「我本身係勁辣人，麻辣火鍋真係難唔到我，不過呢個辣汁都真係幾犀利，我都要飲番杯奶茶頂一頂。」tvb now,tvbnow,bttvb& z9 Y8 ?( C5 v/ \: }! Q [# m/ P9 V3 m! M
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自家制車仔麵
營業時間： 7:00am-11:00pm

$20 食飽你
牛腩、冬菇、豬腸全部自己整，車仔麵店名都直情叫「自家制」，老闆 Dicky ：「唔係叫貨，所以我哋可以控制到食物的質素。家吓市道唔好，出去食個茶餐廳午飯都要 $35 ，我哋 $20 就可以食飽你（不設最低消費，每款餸 $5 ，要兩個餸 $10 、一個麵 $6 加埋都只係 $16 ），跟餐加多 $3 ，仲送多一杯冇加冰凍奶茶。」筆者在午飯時間（ 1:30pm ）雖然見不到有勁長人龍，但每隔幾分鐘都有人嚟買外賣，開業唔夠兩星期，人流尚算不錯！
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最正就係牛腩，望落乾爭爭，但入口好腍、肉汁好甜，有驚喜。公仔箱論壇1 l$ e1 ]6 r: @" D- V7 t; S3 u

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牛腩有驚喜

九彩嗱渣麵
九彩麵由咖喱魚蛋、豬腸、豬皮、蘿蔔、芝士腸、雞翼、墨魚丸、牛腩、冬菇等 9 款食品加個麵底，搭多條菜組成。材料多，一次過滿足人類貪婪的慾望。

米芝肥指數： ★ ★ ★ ★ （ 615kcal ） ; C, s; ^3 d x P
辣指數： ★ ★ ★
Chrissie 最冧
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芝麻魚肉燒賣 $5/6 粒: M& ^+ S" t% P7 Y. E+ p9 B
魚肉燒賣加上芝麻及辣汁，口感軟中帶脆， Chrissie 勁冧，猛讚芝麻好香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o, h3 ^, _2 g$ F r+ z5 k; n

米芝肥指數： ★ （ 80kcal ） ) Q# P8 n& m% T/ }
辣指數： ★ ★
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麻辣 4 式丸 $7
牛丸、墨丸、龍蝦丸及貢丸加入蜜糖一齊燒，熟透後再搽埋辣汁，怕辣記得叫師傅輕手啲。公仔箱論壇/ e r/ v1 g! h, E0 U

米芝肥指數： ★ （ 97kcal ）
辣指數： ★ ★ ★公仔箱論壇! f) z/ @$ u. X( g" M

冇冰凍奶茶 $10tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 |4 F g' Y$ v, |
Chrissie 讚茶味夠濃，飲落夠滑，特點係沖製時以煉奶取代糖水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 S: @9 E) w3 f, R
米芝肥指數： ★ （ 120kcal ）
脆多汁5.39.217.77:88988 F* M$ r6 f4 d E8 i* z. U% g f( N

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滷水串燒雞翼 $7/ 串 v1 y6 i. W& S
外皮燒至香脆，內裏卻保留鮮甜滷水汁，比一般滷水燒雞翼更惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb% j% T2 `; a1 g' l' N2 E1 x6 z d6 q
米芝肥指數： ★ 1/2 （ 225kcal ）

蔡瀾話齋，好食嘅嘢一定致肥！為咗要食好嘢又要 keep fit 着靚衫繼續潮，記得留意我米芝肥指數！愈多米芝肥愈易致肥，一個米芝肥等於一碗白飯（約 150kcal ），成年人平均每日進食不超過 2000kcal （男人）、 1600kcal （女人）為健康，潮人睇住食呀！公仔箱論壇7 u3 F! A0 ]8 C) k" q* h
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冇最低消費！ Sushi 平爆攻略5.39.217.77:8898; _+ Y1 {) x9 D' o9 |8 {
魚生、 sushi 必屬潮 o靚最愛食品 3 甲，然而金融海嘯下個個荷包見紅，高消費？「 Da 咩」（日文發音等同咪搞）！ $ i( B: X* L& }* B' d% M2 D4 F. @2 f
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食肆結業多過開張，餘下有實力的亦要噱頭盡出。今期《 FACE 》即格遍全港，抽出激平日食，仲冇最低消費，就由 $1 一個手卷報喜先！& Z2 X( Z$ K" l: h
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$1 三文魚手卷
9:00pm後打邊爐會減價人所共知，  家連金水壽司店亦玩 10:30pm 後全場半價，最近更喺晚飯黃金時間推出 $1 一個三文魚手卷（正價 $18 ），每個人頭限叫一個，叫一個即走都得！5.39.217.77:8898, `. M4 ~* @ }

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晚飯時間例有人龍，鬼咩門口標明 $1 手卷喎！
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金水壽司店公仔箱論壇: j! x2 r, ~) R0 Q/ z7 L
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 20 分鐘 : C2 ?8 Q6 Z9 a1 N6 ?
條件： 6:30pm-9:30pm ，每人頭限叫一個。 5.39.217.77:8898 g9 i# o- Q/ [6 }
米芝肥指數： 48kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 i0 t+ G ?9 \2 J+ x

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$2.25 醬油漬三文魚壽司
板前「動作」最快，早於 1 月老闆 Ricky 已推出 $3 一件三文魚壽司！新加醬油漬三文魚壽司 $4.5 一客，等於 $2.25 一件。醬油漬本身已鹹唔使點豉油，叫足 5 碟都係 $22.5 ，已經可以當魚生飯食，激抵！缺點是輪候時間為各餐廳最長，唔齊人亦都唔畀入。公仔箱論壇& F( S' t+ z. ]( y3 \

板前的 $3 一件三文魚壽司仲仍然生效，必吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 H2 J2 ~' g- i
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板前壽司 4 m* o8 V w" Z8 } J
營業時間： 11:00am-12:00mn
晚市輪候：約 40 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ h' a$ v1 f/ @$ ~( P) H7 W6 o
條件：每次 order 必須 2 件起（即 $4.5 ），無限量供應 + M4 X H9 s3 X$ a& T: p" x$ Z
米芝肥指數： 60kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 e- k; k7 h: A. b5 d
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$8 帆立貝壽司8 m) b, _% V: B" t' m, E% l7 P1 {2 p4 B
帆立貝即帶子，一般日式餐廳一個 order 2 件起碼收 25 蚊，羽壽司就最新推出特價， $8 一件而且仲係大過嚿飯成倍嘅 jumbo size 。帶子雖然係雪藏貨，但入口又軟又甜，並沒有將貨就價畀 cheap 嘢，好此道者，必去！5.39.217.77:8898% K+ U7 B' Q6 O4 e
除帆立貝外，蠔壽司都只係 $6 件，另一抵食之選。

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羽壽司
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 10 分鐘
條件：每次 order 2 件起（即 $16 ），無限量供應。
米芝肥指數： 60kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 ] l, U* {1 C: a0 Q' D
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$9 日本珍珠蠔
去蠔吧 order 隻日本蠔閒閒哋 $30 ，鮮日本料理的最新特價日本珍珠蠔，每天由日本空運到港，日本蠔肉質較爽，入口冇美式蠔咁 creamy ，但就鮮味十足。計落order 半打都係 $54 ，平過你去 city'super 買，惜只得 wasabi ，沒有辣茄汁供應。
位於 2 樓的鮮門口竟然在 SaSa 裏面，要先入 SaSa 才可上樓！tvb now,tvbnow,bttvb! {; l+ u- O3 A/ e- r. Y( j: {
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鮮日本創作料理公仔箱論壇, o- B% t- Q- r$ c. z: x0 O U& D
營業時間： 11:30am-12:00mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# I. a$ {" r, O' H& b4 X' F
晚市輪候： 10 分鐘公仔箱論壇& b5 J8 A* M; ? C) `; ?
條件：無限量供應 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* r4 _# ]7 y. b( p
米芝肥指數：蠔 28kcal公仔箱論壇5 u8 X4 z0 [, @% `' ~: r7 B/ \7 @: P
三文魚 104kcaltvb now,tvbnow,bttvb; v- s1 t' f: {, F

$28 半磅三文魚刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: _ G/ |7 B4 v: e
筆者知道喺旺角「菜街」有啲更平嘅 $20 半磅三文魚刺身（約 12 塊），不過起碼要你最低消費 $100 ，仲兩個人以上才可享用，取巧指數甚高。鮮日本創作料理的挪威三文魚價平，但肉質極鮮，上碟時更用冰鎮，賣相與味道同樣吸引。
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日賣 200 客
訪問當日，老闆阿威話足足切咗 6 條魚，約 200 客半磅三文魚刺身，「是全店最受歡迎的食品。」- i. J; R% x- N9 v9 ^1 K d: W
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隨海膽有紫菜及飯糰供應

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$48 一板海膽tvb now,tvbnow,bttvb) X$ g. j, R S+ E2 B
想食豪啲推介你去菊日本料理，以 $48 激抵價就可以歎全板（ 5 × 7 吋）海膽，其他地方吃一板起碼都要 $80 ， $48 肯定平絕全城，海膽味道帶甜，口感像蟹膏，入口即溶，一試就知新鮮。而且跟 set 仲有白飯紫菜，分量足夠你包 10 件海膽壽司。

除海膽外， 8 吋長三文魚壽司都係做緊 $6 件，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* X) g4 R: F! {; y
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菊日本料理 5.39.217.77:8898) ]* x/ `1 o5 O( F& \
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 10 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb) M" M1 t3 l. i
條件：無限量供應
米芝肥指數： 120kcal5.39.217.77:8898$ N& O0 u# m" [9 @! w- B

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