' I! @- V* E) _% \2 d5.39.217.77:8898容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。tvb now,tvbnow,bttvb/ u* r7 h! ?" m/ B/ o
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。7 A7 B _: n7 I; t
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。公仔箱論壇- m) S" b9 k* g4 o/ j+ M) }
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。5.39.217.77:88986 }8 H, [' V- d
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。公仔箱論壇7 t" H* O! F2 v8 B9 g# S. w
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
; \ `; m7 T2 K5.39.217.77:8898推薦食物：大蒜、洋蔥。
2 i: @: R) ^7 d9 h) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
# h* p7 @2 L* X+ ?# b. U推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
/ V/ d. Q2 ?4 v* u4 a" E1 W) e8 Z$ b5.39.217.77:88985. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
: c0 N+ F Z& f% n, ?8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
9 s t2 Q, K9 g% X4 r( o3 Y* [5 j9 Z推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。, y, v0 o" X# e
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。+ g# ?7 z4 Y9 d
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
( c& V* O: t) N ?0 |# k公仔箱論壇推薦食物：
& d$ j( U, a6 o; a8 d/ w' \公仔箱論壇動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; P& m+ b; `+ n
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。6 a; @5 Z) [, @* ~
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
5 m5 h/ `, o2 B: e7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
3 f6 t) C, \7 ?! q- e! R5.39.217.77:8898作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* v# g: F% M, `4 W
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。! l$ h4 `4 e/ l" t% p
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
8 l; ?. {5 ^; h. N公仔箱論壇Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I x1 C1 h+ u* [! [8 m
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。1 }% n. t6 @- c8 l2 c
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。tvb now,tvbnow,bttvb: A/ J" K* o! B z+ X2 d
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
9 ?/ |# L' S1 g( k! ]* Qtvb now,tvbnow,bttvb比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
- E1 J% K$ ~" B% J% K& a0 V: p5.39.217.77:8898平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
' [1 P f& l; f! k' i7 }* C% C P公仔箱論壇 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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