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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。" j) z5 B4 D6 Q) o" O
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6 n; `3 E4 l6 e) B) L" a6 r* Ktvb now,tvbnow,bttvb俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。+ o3 X( g8 X7 M: X2 Q0 a
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
* X6 j o1 f0 G$ ^+ v0 itvb now,tvbnow,bttvb2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
" M8 Y2 k k! p& t% U公仔箱論壇推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。9 j/ n2 A) M& |0 w
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [4 Y& T' F* h$ W: S+ f+ b& j
推薦食物：大蒜、洋蔥。
/ `7 R' A, X$ n+ \: J8 o4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。公仔箱論壇% r' [2 h) A* y4 K2 ]! ]9 T; ^5 t
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
, m3 g5 u0 [4 {, c/ P$ R' q/ ~: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 [6 q$ m0 J3 N8 v
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。tvb now,tvbnow,bttvb( a) a1 ?5 c+ c7 q: I
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
4 r+ G" [4 @& n, z& i1 h5.39.217.77:88986. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。公仔箱論壇& c6 V$ d/ {+ P3 x% D+ P2 o% g' r
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
' Y: H2 N9 b+ o7 ?2 m; W5.39.217.77:8898推薦食物：
" n/ R3 c$ n# }- n2 x' x, S, e( L動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
2 |& {8 n4 p+ y: {: w8 s5.39.217.77:8898植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }% j" ~, z! i" q$ K
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！! o0 b' x, V1 H, R- I \( g% W
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
/ @ h5 z% P: ]: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：' M0 {, Q0 r3 x2 S) Y3 b5 S
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。5.39.217.77:88983 d: J; ]! l0 }4 d* J
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。公仔箱論壇0 b% E# a. q6 V7 d% v7 A- R8 }2 P
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
5 ?2 y9 z& I R6 I5.39.217.77:8898Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。5.39.217.77:8898- Q. V s# a$ y* ]
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
+ d1 g& {, e+ s+ a: S. }作法：兩個食材均勻攪打即完成。
$ y9 E- K) m A4 F9 q比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 d b/ [) A: ]9 F/ t
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。公仔箱論壇* a v0 e/ T. [* y
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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