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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。5.39.217.77:8898, \0 t ^/ l( H6 }8 f
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4 h" W/ l; j( K' e: f公仔箱論壇俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
' L0 F# W! j* J9 y! k1 x5.39.217.77:8898推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。公仔箱論壇0 W9 |0 p7 | `" v! I
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
* ]' W' m& D! `/ H Z公仔箱論壇推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
# R6 N# n" j: e! \" k0 t. ^0 j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。5.39.217.77:8898- D+ k5 ]1 |# u) y7 T* T" i. u
推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇4 J8 Q$ b8 W& L( }1 V
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。公仔箱論壇6 d5 g5 z/ F# ?( B. ]8 M
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
5 P. D& @) k" @( _5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。tvb now,tvbnow,bttvb H. Q4 s9 x: @+ U
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。公仔箱論壇, t/ r6 L( }4 j/ p* d
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb Y" P% ^: d% J' b: n4 d& m
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。5.39.217.77:8898; ~7 s8 v \5 W+ Z; S) L
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取0 d$ M. C* F4 t; P' L( T7 o5 K& ^
推薦食物：
. j ]) ?$ o0 O6 y5 d" stvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。5.39.217.77:88983 t0 b2 e2 R+ z; Q* B4 R
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
! t. ]6 Y5 o, L7 r5 }7 f: K公仔箱論壇 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
, y2 D" t" `- c2 f公仔箱論壇香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
+ o2 x& j) [2 s) E/ a, N& {作法：公仔箱論壇$ g. |) a( w! s& x" M9 x
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
% U5 I/ O. ~3 ?1 J, d% t公仔箱論壇Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。公仔箱論壇' }6 n9 ]" v$ |, ~9 Z {6 S
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
$ D1 w" |8 m1 H* ~tvb now,tvbnow,bttvbStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
6 w- y. F9 D+ j) _& V/ M4 o5.39.217.77:8898莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
- V; h A8 O: I# B7 \* }. h公仔箱論壇作法：兩個食材均勻攪打即完成。5.39.217.77:88986 y) y" X4 B( Y
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？公仔箱論壇; |. t- W! T& T W7 ~
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
/ P2 n7 `1 o. O* L) x 圖／營養素清單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 l6 y" l' B# d
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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