# K: c1 @: G' O! ]8 `容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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; J; P# f2 I y0 [/ V" q0 s俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
; Y# k: Q7 T P" V推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。7 k4 N8 ]) p( x6 p
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
) v% j$ R; T) g; v公仔箱論壇推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
5 Z& m& B# I3 ]3 { i9 Z; Y3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
& E' I" d. n3 @* h1 i% Q推薦食物：大蒜、洋蔥。
% ~! d: ~; i- _. `. G7 i! H5.39.217.77:88984. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
5 T* i7 D) i! y& m! Z) v1 c, Wtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。tvb now,tvbnow,bttvb) X0 a( f& F; A! R
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
* d) h( x: d# K0 o而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。1 v, O( ~5 [: Y; |
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
1 L. Y1 j# Y' g$ V. X6 A6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
0 r6 E- v, ]6 H4 b6 B/ m# Z, Gtvb now,tvbnow,bttvb建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
+ t6 G, o+ o7 j7 Z3 l! O3 Ztvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：公仔箱論壇5 m. y. I; h* e- d- s. e0 |
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
0 c! j' ~1 M) v& q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
+ i( c. [. a) P2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
6 Q9 o3 P6 K+ i2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。公仔箱論壇 A+ l$ ~0 o' @, g2 b8 ^+ A' j$ O
作法：4 n5 H. n5 H& R0 W, u- {
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B* X r- I3 e. e1 \ k
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
6 q, w D- T0 J# h& sStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
7 O5 P+ W0 e; z: k2 ~- ^( {8 ltvb now,tvbnow,bttvbStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
& ~( ]% L. t7 I3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。1 z: m) H9 g5 C t3 K
作法：兩個食材均勻攪打即完成。8 p& |1 g i# f6 r, D
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？公仔箱論壇$ T( t n. @* ]( L+ I: v/ D* i
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
( ]- F1 b! t6 K5.39.217.77:8898 圖／營養素清單公仔箱論壇4 ?% a) c# j6 N3 E
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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