$ c }6 B; x% @! P8 i容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。6 c2 l3 y/ Q' O: f' z
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
6 V$ n. w* n' R/ S! w+ D' |2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 U9 ?, L* |) s2 p+ P$ j1 V; B
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。tvb now,tvbnow,bttvb% a, Y ^" J ~5 S- B' j
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。" {3 L% _+ f9 r5 r2 E
推薦食物：大蒜、洋蔥。
# O% i; g& z! t: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
# d+ G# O5 o! P8 f4 R0 |公仔箱論壇推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" p3 t& c# R1 F3 w& P; P
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。# h2 P2 A( [* u1 M7 ?
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。% U+ {* b- P6 {- F& b6 ~
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
# I, { \, i) m( g o" ]( t0 z! r6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
3 U) L3 b9 K4 [( l2 W/ ]; r2 b& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取' Y. e; [3 b+ `
推薦食物：
$ [* w" u4 w5 o. |5.39.217.77:8898動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。6 `7 L7 U6 n; {0 A: d5 x% i1 X
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 c; r+ T# w9 Y/ k- z
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！7 ]: u+ Y; e& d. {7 ^$ `# w
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
2 d# L3 J5 B" k+ M }作法：
[- q; u5 ]4 N4 g5 SStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。
8 w/ Y) U% a' |2 {Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。5.39.217.77:88981 x6 E( B; q# g9 ?
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! a$ Q" f- ]; k% e
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
5 y3 s% U, k" J9 @" B! ~8 z公仔箱論壇莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
4 ~/ t* T8 ^% d( U' W) Y8 Q" k! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：兩個食材均勻攪打即完成。tvb now,tvbnow,bttvb& S$ \4 F; h- m1 z; _. \( I8 B/ b
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~6 }" d, W8 s, q
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。公仔箱論壇) ^- E1 I$ `) l4 x
 圖／營養素清單5.39.217.77:8898: i; q g" m9 U5 ^5 G D9 U
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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