原料：
( X% y) s2 t4 v. t- w公仔箱論壇1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
* w) f6 o7 g$ Q) x6 s) W q9 Stvb now,tvbnow,bttvb2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。5.39.217.77:8898. d, l6 v8 r, u0 G& E E3 P. H
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。8 b+ p" I4 q S/ ?+ z9 a
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4 R$ f/ I# l" H- X1 ^# xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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( v) f: m; Y- h4 S# |2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。5.39.217.77:8898' c" p4 j0 V# N' M5 x& W2 F
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。5.39.217.77:8898, s+ g$ M$ H: F# w+ y( r e
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; g0 X# i& ^8 `* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 ?% H$ E, x4 ]8 K% x
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5 k: b3 t r2 X n6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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