原料：' C K/ w U% c5 b7 p
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
7 u; O6 C# t8 U# [% C" m: p; G2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 |9 H2 N, t0 H4 e
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法： a4 y/ c1 ?; l" O2 f9 Y2 E3 g
6 s5 c5 @7 N+ ^0 y5.39.217.77:88981、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# `5 i, A5 A& D
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' L$ @, v* `1 i q/ Q1 V5 f4 |2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. L, Y1 G, ]: X) A
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5 X9 o$ o1 n( m) N2 u' k) v, q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。% w8 o( V( t# e# G. C6 O7 F
& f: I3 p# m/ ]9 \3 o. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~" P% }5 i% Y4 V
6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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