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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。5.39.217.77:88982 J4 e, P* z' d( w" T2 S# K
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
9 i, ? I B! y% u8 {; ]2 T. A3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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" @0 v, e$ p) G/ ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
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% J z X2 j5 b% ?( ]公仔箱論壇1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L# m9 M& D; f1 Y* v
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, T5 n; m3 s$ {8 s: m
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。5.39.217.77:88986 d0 \; b3 y- e; b
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: g' {; N' ~" G) ]+ a5.39.217.77:88985、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。2 Z2 e4 G+ ^" _7 d8 n% x
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' x) M' ^" `1 B% [; g5.39.217.77:88986、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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