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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
/ b. c$ M4 X1 Utvb now,tvbnow,bttvb2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
' N$ t2 {: |$ m; o, q" f- E( vtvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。" a( H v5 {8 X: ~$ N
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做法：* @6 }0 r6 Q4 i3 B& ? A; K
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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+ E9 g+ i* }# q: E n( ~' z( Qtvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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7 c! F' M0 p1 V# y/ J* s5.39.217.77:88983、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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: z7 C1 Q2 h& w+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w; m" N: _0 E" v3 D公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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0 t: Y' W$ Q# z/ [$ P" E公仔箱論壇5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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8 I% l6 m0 p* w公仔箱論壇6、装盘，上桌，开吃。tvb now,tvbnow,bttvb" l; {' X( A& h/ b1 p& e" I
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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