原料：
" _- Y+ }0 B/ r3 }5.39.217.77:88981、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
1 V$ S4 w5 P* w0 ]- {2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 V5 d2 E6 s/ G) l' ^3 E
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。6 ]. c6 S7 x! z4 e; k
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4 i k+ o/ \' x# t! z3 Z0 b2 P5.39.217.77:8898做法：
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# {# W4 E! i% \1 \. v2 {5.39.217.77:88981、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。' J5 d6 P) p2 K* i" g8 m: S
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。tvb now,tvbnow,bttvb% r* Q& Y' h- E- Y5 O3 [
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。5.39.217.77:8898" w3 B8 \* R. v. o
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2 H, @5 G. S1 p3 q+ ]4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。8 m; E9 c F# j# k
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% N- o& }. A' \5 `' r6 |2 L% j0 wtvb now,tvbnow,bttvb5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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u: d; ?, G4 v" x. p1 F+ ^5.39.217.77:88986、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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