原料：tvb now,tvbnow,bttvb! s, Q& @. \' L) H1 Y
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。: `8 N% n! ?- I! d" |: d' Q5 _
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。公仔箱論壇: U4 d$ c1 c. d" k9 I' W+ E! l0 d
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。公仔箱論壇( U5 b J* j% |
tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 u, }+ b: X% c Q
 0 j! ^; m1 B# `$ I3 ~2 Q# X
0 K- s: H; [3 L* _7 x7 s
做法：
" u" N* _7 G! C! }$ O. N( o( _. ]tvb now,tvbnow,bttvb% b8 l, X C( d
1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb* p& z+ }3 h/ f" ^
+ G2 V3 ]: F7 X J7 _4 _6 X% l& f6 g8 t
2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。公仔箱論壇# B" U4 e4 p( l! \8 \; `
e: [5 [6 R F+ k$ S+ |# g$ J6 L5 Y2 l8 s/ A* T
3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
1 D- q1 o2 b: L+ H 9 a% [# h) [: H. ~& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G( Q L$ A3 ]1 O* \4 f2 _* b
4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
7 o4 Q3 P7 `* w( |' ztvb now,tvbnow,bttvb # m: r+ F/ _+ _! C% U2 u. |
5.39.217.77:88985 M/ E& s3 K; c; F
5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- B' S# l7 ]5 E' P. w4 f
+ ]3 U# p6 }0 ?: u& M/ f' `公仔箱論壇3 C& x4 E5 M/ m9 h0 Q
6、装盘，上桌，开吃。
# {; W! |* ?! P: h8 \# X. L |
發表於 2009-3-28 08:22 PM
| 
