[中式食譜] 港式臘味炒飯

starleo

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; t  c9 h6 Q4 r7 K1 b5 e

: r+ [& _7 k2 ?# j材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' ?4 ]) J% ]* {7 l
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
6 f  ~' @8 w& S' i* V長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
0 h9 x4 ~, t+ T$ o$ w8 X: j
. {. k9 f1 r, u" A7 ~! j0 ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：! L* L- B3 J6 Q' |
1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。8 u: q* W1 |0 i3 w# u) T3 m
2.加入已攪拌的雞蛋。5.39.217.77:88985 Q- B; L; L: f/ h7 p: C; I
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
" ]. M+ Z5 m' L% L% l" z$ }5.39.217.77:88984.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
5 l4 P4 m4 s- D) s7 J! `' Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ w5 r* b1 Y) O8 l, S5.39.217.77:8898小貼士：
( ~5 D) D! z; t3 {/ I+ C* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q5 m# y" q6 l0 J2 d( m
2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
$ D: }* z# I2 U6 }0 m: g  j4 X2 j! itvb now,tvbnow,bttvb3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。