[中式食譜] 港式臘味炒飯

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材料：
6 e; `' U$ I$ S: o! C* c; ^公仔箱論壇黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
( a' K2 S. V% D& B; V; ~5.39.217.77:8898長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
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$ N( r% w/ P5 u5 k  X/ @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 G+ j( Z; ?8 o$ V" O- A7 L公仔箱論壇1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
3 |- z( p5 p( A! X1 v/ N2.加入已攪拌的雞蛋。5.39.217.77:8898+ }9 y# L2 d/ V* n( L" n0 t9 G% g
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
4 t/ {+ S) Z$ _% P/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 a0 c3 Z( T: D" b

  F$ W1 t7 |1 _9 U1 q5.39.217.77:8898小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& i- z3 v, O
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
7 a7 [- S4 ?  O  b' otvb now,tvbnow,bttvb2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
* `+ Z2 c5 \6 s0 o: ~, t1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。