[甜品] 蒸藍莓蛋糕

starleo

2 Y, T" z: \; _4 P4 j9 U) M/ O* g- _
公仔箱論壇) T0 x. Z, X: y" v9 }; g' Y" F4 `, j: _- Z

$ m, X; w$ s0 v1 X6 u) }材料：
# c+ N/ K$ J; ~5.39.217.77:8898A.奶油   130克, s& e/ d4 Z3 {% O# R8 p8 d
   糖       80克
/ O4 C& R$ y' h6 Q: P# @4 I   鹽       1小茶匙
% V; {/ d/ U2 G/ h; C: YB.雞蛋   2粒# G5 U) B$ K4 }+ Q0 K. s, Z
C.低筋麵粉 150克$ ?; d" J( M. l" x$ H' L' \
   小蘇打粉  1克
5 {. |+ c' h6 \* o) O- P8 ntvb now,tvbnow,bttvbD.鮮奶         20克: X, ]4 ]7 Q* M7 M0 q* ?
   藍莓果醬  100克8 M9 k, }* A+ _) `  N+ i

" d: m+ z  C4 Q9 atvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ h8 G. ]  A7 D! X' c+ b) ttvb now,tvbnow,bttvb1.將材料(A)的糖、鹽及奶油打至鬆發，呈乳白色，約10分鐘。
: [$ Z6 L6 U2 C% {) Z. g2.將2粒雞蛋分次加入，每粒拌打約5分鐘，打完一粒再打另外一粒。
5 R+ W, N$ K* x. m0 ?5.39.217.77:88983.加入過篩粉類（C），稍微攪拌，之后再加入奶鮮拌勻成麵糊。$ V; L$ T0 V. F& a' e  ^- p
4.將麵糊倒入長型蛋糕模的一半高度，倒入藍莓醬，然后用竹籤在麵糊上勾出花紋。
4 f3 w! f' l! Q! ttvb now,tvbnow,bttvb5.用鋁泊紙蓋住模子，以中火蒸45分鐘到50分鐘。