[甜品] 蒸藍莓蛋糕

starleo

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* B1 U7 @. t# R) A3 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：" u+ r0 r. V* e
A.奶油   130克公仔箱論壇* f9 E$ |$ d6 h! K) Z% X
   糖       80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t! D; w( u, p9 E$ B
   鹽       1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( q, Z  N* K( v. ~6 Q& R
B.雞蛋   2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 @! W& K) u- T( {- \
C.低筋麵粉 150克
# ~" h7 d7 c& f$ |公仔箱論壇   小蘇打粉  1克
8 E# [# K- f5 U. P) @+ uD.鮮奶         20克
) ?  w2 x" ^5 Btvb now,tvbnow,bttvb   藍莓果醬  100克tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 m/ |  B; N) w! g1 I8 c

3 F5 m$ l3 s0 m8 D- U  q' H做法：公仔箱論壇* _( m# B: N2 L8 m4 O3 e
1.將材料(A)的糖、鹽及奶油打至鬆發，呈乳白色，約10分鐘。) ?0 N. G) R0 S" p
2.將2粒雞蛋分次加入，每粒拌打約5分鐘，打完一粒再打另外一粒。/ P2 f. t; t/ g5 R( f. @
3.加入過篩粉類（C），稍微攪拌，之后再加入奶鮮拌勻成麵糊。( T+ T, S, n* H
4.將麵糊倒入長型蛋糕模的一半高度，倒入藍莓醬，然后用竹籤在麵糊上勾出花紋。/ K' H/ e9 I+ q$ O# \
5.用鋁泊紙蓋住模子，以中火蒸45分鐘到50分鐘。