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[甜品] 蒸藍莓蛋糕


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) y. ]" H6 s: H0 h7 V. E6 k/ j! N公仔箱論壇材料:
' b" V# y4 J  u6 d, I/ E( }A.奶油   130克
* x9 H- z# x5 O6 P2 R; E% Etvb now,tvbnow,bttvb   糖       80克公仔箱論壇: }% `; b$ E8 C6 A4 W+ G
   鹽       1小茶匙
9 ]+ _/ w/ D: h5 e: H4 {B.雞蛋   2粒
% @* ?7 l: ?' ?6 m( W9 ?9 u; e& xC.低筋麵粉 150克
  Q3 p" L8 k0 `+ h   小蘇打粉  1克6 c, Y# c2 N+ I& V1 ]6 [# C  z
D.鮮奶         20克. }+ R/ w; c6 l6 q* m
   藍莓果醬  100克
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做法:
5.39.217.77:8898- R/ D# r( y' _3 j3 {+ M3 F7 u
1.將材料(A)的糖、鹽及奶油打至鬆發,呈乳白色,約10分鐘。
+ d' D3 n5 L) _5 Y! C; s/ t公仔箱論壇2.將2粒雞蛋分次加入,每粒拌打約5分鐘,打完一粒再打另外一粒。5 c/ K7 u" l% B4 N8 A: ^
3.加入過篩粉類(C),稍微攪拌,之后再加入奶鮮拌勻成麵糊。公仔箱論壇0 g" I4 u0 P! A& F
4.將麵糊倒入長型蛋糕模的一半高度,倒入藍莓醬,然后用竹籤在麵糊上勾出花紋。5.39.217.77:8898' L+ \& Y$ V' z1 X) Q
5.用鋁泊紙蓋住模子,以中火蒸45分鐘到50分鐘。
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