+ a+ F* i3 _% e# T3 {# r5.39.217.77:8898红烧带鱼
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7 E9 P; L0 P3 {$ {' @5 z5.39.217.77:8898 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 y1 U. c$ r0 g9 Q0 R" Y8 G, d
$ d( [" n. W! H9 s5 d1 W7 b; H １、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D$ S9 h3 b- {9 G3 N
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２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；5.39.217.77:88984 A7 A+ o( B# b( C$ \. a& G
+ b) ~9 H- c: M& \4 L" D V0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；
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3 S, e- P, b5 O' Q+ k0 x' L8 {公仔箱論壇 ４、就这煎炸好的带鱼段；
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& ]2 E# t. i! S W" H. g５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；7 e1 s$ M9 b. A# R
! {2 m2 }) K( _" W* r" W( K- c$ _tvb now,tvbnow,bttvb ６、加入带鱼段，翻炒几下；
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B4 |- |# ]5 q ７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 p, F0 S, C- K& Y2 H3 }; Q! X' _6 e
2 T5 {% p9 @5 u# g! Otvb now,tvbnow,bttvb ８、大火收干汁，就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H7 g) I. E1 j$ j( z; |2 R' j! N
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TIPS：
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N) i- K1 x& \5 P8 g/ d １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；
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1 d0 I$ C" _( e; s( V3 H+ j ２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
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