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材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ s: n: b3 H8 @/ c% F4 c0 V- ?+ w! F
8 X4 a( p0 d3 C A- U5.39.217.77:8898五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 5.39.217.77:8898) H! W6 W; s, q% B: K" K- ^+ T# ~
; S1 p& m# z5 b: @, i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n: r# c0 s3 v/ f
滷 水 料
1 F. B( |! g( F: Z9 btvb now,tvbnow,bttvb老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升
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做 法
, E- G+ x: \. h Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。
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2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。
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1 @- W1 m! H* s- c9 Q. g$ x( k" A3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇8 U2 r& O1 @1 C" o: m3 H
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貼 士
1 t7 {" b3 N8 Y1 `4 p5 [有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。tvb now,tvbnow,bttvb! |! ~8 g+ j( B4 i
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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