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材 料
; g: Z8 U( S6 [8 [' E" i1 t鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許
% T+ K$ J6 r- a7 m& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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j7 S- f6 ]" [" v- A" F) Q1 b* L公仔箱論壇做 法公仔箱論壇) q4 r& A5 h! m# ^
1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。
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; w9 ?1 g+ }& |0 I2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。
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3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。 * C S' j* @; i0 A0 ^ B' v0 c
% a/ ^; G }: O% i+ R9 d3 E- q4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。公仔箱論壇 G- E& `. ]- |2 O2 ]5 U( E+ ?
. d J1 V4 C0 X$ I O5.39.217.77:8898貼 士
: q1 O" |" G1 S! J1 v3 f豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。( k/ {3 N. J) V g2 O) H! l0 W
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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