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公仔箱論壇 V; V+ q0 t9 I+ ]; e g" A
材 料
1 E3 e6 I; c. D9 \$ M- {鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許
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$ j3 e: V7 q) K m( Htvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇/ ?- {+ v5 x) B4 ~; Y! O1 v
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許1 Z9 P# c. B, T& Q$ `1 }8 k& ?
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做 法
; i3 @: `3 k0 i* b; H/ H6 ? @1 V1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇: ~& d- v' |$ m& t
, {& [! e! k, ?9 t( q: R- O& E2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。
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* Q: h9 P% Q# m% `- z! jtvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。
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3 }) \- G# M) I4 N! d貼 士
( K Q! F7 ]7 I" K9 N) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。公仔箱論壇4 j- J$ i1 m" W( S' z
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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