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材 料5.39.217.77:8898/ O; @. j7 o- Y! _' Z2 X
鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許 + y6 F" b/ u0 L t% G- A& n
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調 味 料
{* K4 d. G5 n: G- s) i. \+ @鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.77:88987 R3 Z. ?, F7 U/ ^* m( V5 I1 F2 [/ g
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: _9 H8 ]+ c- U' Z做 法5.39.217.77:8898! `/ F7 b* m) J4 J" A: g6 ?6 q
1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 5.39.217.77:8898+ U$ y' Q* r/ c7 W( b6 x3 r( |8 Z
s$ g2 v; Z( X- n, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。
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/ J* e4 _* T2 x5 h2 A% a& Z3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。# l: f" v9 x9 g
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加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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