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' w3 S3 G9 [" y1 a" Q6 htvb now,tvbnow,bttvb材 料, A5 J& L$ ~. }+ A
鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許
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; j( X. z+ X) |2 N公仔箱論壇調 味 料
* l) s, s+ z+ k7 C9 |4 t0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 K. R: h1 @% Q
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& N+ p) i: e9 `- c! B5 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法
' d% H, M! n/ _1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇8 ? o3 [: V" J- W5 o# e, M' X
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2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。
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3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。: M& X7 g2 m: E! i% I
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( U/ I' s; I& a: J9 e貼 士
/ j9 _* J3 S( E* z5 R% s公仔箱論壇加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。4 _9 f8 n7 `3 O6 a* R
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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