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鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y ^, z2 L! }! s0 {) I( f* K) Y V5 z
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( d1 \: q) x7 ~6 Z) Y醃 料tvb now,tvbnow,bttvb( ^) s' Z3 h4 G b+ V+ V
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F+ I5 K, l4 x( F7 k W
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9 Q- L/ ?' _" _6 L" g/ c2 A z做 法# k. J; d- K5 U+ l& l
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。 公仔箱論壇& y7 [( x S/ @% V8 `
- p6 `5 ~: [0 Q' A) a5.39.217.77:88982. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 5.39.217.77:88985 `% P' c" p& ^, p" l
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3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 5.39.217.77:88980 L3 ` X. Y |& V4 t2 }" H
3 n0 T. V/ v; l5 v2 X3 `# R% z9 l' s公仔箱論壇4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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) W+ ]9 a* w! H5 A貼 士公仔箱論壇: {: u F! b6 h
炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb) D% q9 K' g; f
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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