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公仔箱論壇9 p: R$ K+ N8 k2 ?9 I5 O
材 料
) l/ y3 z# p( ~" H/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 - O6 I# n( a, S) o
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1 i9 @# p0 E; Z公仔箱論壇醃 料5.39.217.77:8898( ?& V/ W& s) F v4 g4 P2 v3 m
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻
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4 b2 |8 ?7 r- J2 c9 f- @& t5.39.217.77:8898做 法
0 g% l8 L6 U9 |# p& H1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。 公仔箱論壇5 W4 e* X' O5 Y$ L
# e) t) y; K8 j4 Q. S( k6 {% S/ [, \2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 0 O; d" T: m5 a% l
8 J: d4 j8 T A, s6 S5.39.217.77:88983. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 + y" s) z8 g' ^: G
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4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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貼 士: X$ I" x2 b9 @' v3 t0 `9 x
炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb. X# B( F' _$ |! e1 s2 ]
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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