港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 5.39.217.77:8898$ N: {# F7 ]! x* I0 e
^" f5 m/ M8 T8 X' j4 L5.39.217.77:8898火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
- f- m" O2 E) d9 w9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [/ y n5 c+ A! R3 q, n. [公仔箱論壇做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 R$ ~6 s+ ]; e9 K* Q
' X; p) b$ @+ }, W3 b& N( C# vtvb now,tvbnow,bttvb秋 葵 ：公仔箱論壇4 I' \. {4 u! W
) k3 I5 i7 K& S+ g! E2 e日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。' g P) N7 U0 N. W% `1 x B2 `+ ?
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日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。; l, n$ [5 t0 t- _' G
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日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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* {$ J" Q1 L% j9 J5 R& ?7 _" D% R9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 香 蕉 ：
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！tvb now,tvbnow,bttvb' Z. G! z. a5 {* h
" M$ X: u9 `! m6 i" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 豚 腩 ：公仔箱論壇# [8 L8 t/ |, Z% K* W. s$ y
: Q6 ?; G: l; D: T6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb- @ `/ d8 w9 C) R' d( V
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煙 肉 車 厘 茄 ：
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& n2 O8 _) I" V6 Y* k9 e3 k一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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; `3 S% o d- H8 B5.39.217.77:8898魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。5.39.217.77:8898- e2 q% l' h/ y n5 @4 }) p
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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0 \" o' k7 Y3 {$ ^) M/ z( i9 K$ |公仔箱論壇肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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3 |3 d* N& k& U" ^5 V- E公仔箱論壇雞 胸 軟 骨 ：
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。tvb now,tvbnow,bttvb( v% u" d" _: K5 m! h6 U& j9 L& e8 b( _2 Y
5 b; D- Y, }* X" g, ]5.39.217.77:8898雞 翼 ：) r0 W j! P4 E/ W4 L
9 X; u- q' [7 S2 x7 q {公仔箱論壇燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：: G, Z( \- y- ^, }& c, J
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。4 D6 H: S! _& X* Q- h0 S
0 |. n5 l2 k. r; h. R- Btvb now,tvbnow,bttvb青 口 ：
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' `! m4 [9 @8 f. E6 }高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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6 `8 g3 f% }/ {6 L石 火 燒 （尖 沙 嘴） ; G4 p4 p. G2 l
, G* i* u' N/ p8 w) [' i7 {- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單' [. m: c5 [2 g6 t% e& _7 L
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
- Z( d* W( N! G0 g# d有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb3 k. f$ N7 Y: F) A$ T
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- H: Z3 d I: y+ T) b5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
# n2 X2 {+ N! U6 }泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 p6 Z* ^ z# O4 `! U, d; J
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新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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6 z& d0 T0 d1 p5 ]) e5.39.217.77:8898香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
! {% M8 t3 N: a4 v8 ~, I7 h- ^5.39.217.77:8898南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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6 m! E8 T0 f! P5 U" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
x9 N8 q# I, {- o' {1 i京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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/ |/ n/ O: ^. Z P p$ l: U' z' G公仔箱論壇七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：- l# O3 P; S2 C2 ]" P
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。# U! e! d% H' J) Q
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇: B2 ~4 u0 E0 D# ^5 e
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。# u5 U. F3 [1 p, _
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. _/ V6 G5 N* j+ A3 V- |芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
, z( N# {$ }3 W2 c3 I- y: F公仔箱論壇過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H A% c, C% P9 g
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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