港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 公仔箱論壇3 t$ h5 }7 s, Q/ b4 q0 X3 h9 B
; u( Y; A' r( O+ Q火 山 石 串 燒 玩 真 火5.39.217.77:88987 K5 u9 K$ w; |4 L
0 p! S# L! b$ ~: i6 t( z$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。* @: S( I* B' U6 Z+ h5 I
3 ?2 y. t/ L6 P# _2 r做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）+ a# o4 A" s9 x+ c& X) `3 K
! h$ `! H4 h; J3 C# U% u5.39.217.77:8898牛 脷 ：( L8 i: F" _) J1 E
8 m u9 M R- P/ E- Q% m公仔箱論壇用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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秋 葵 ：公仔箱論壇! u0 l9 ~+ D8 v8 i8 Y
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。5.39.217.77:8898+ h) f* J. I9 _: S$ ]
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日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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( b- H1 c) q4 H8 m% g5 R公仔箱論壇日 本 里 芋 ：
$ M3 H) G8 F7 A+ r G- k: ?& O( o dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V( O# m( K! b& X6 L9 e
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：公仔箱論壇' W6 `8 a0 N" Y4 E' z
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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. c1 c$ W- ]' t* c8 `% k8 p大 葱 豚 腩 ：
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4 }! F1 N+ l- }# v) C0 R/ ]大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。$ ~; m) Y9 p. [! M( K$ Y% X$ M/ a v
& \4 _8 C5 |1 ^/ o3 h" M, u8 h煙 肉 車 厘 茄 ：
9 D& c& o2 j+ X. [) G( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 _! I; I- x: K! d5 p+ ?
一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
" k/ i: b8 [- a9 l$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W4 c7 Z0 e' y公仔箱論壇魷 魚 鬚 ：3 u# D) \) F% |4 p( F3 D R. z
: d- A, ^4 G( C+ e I- \配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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7 R* A- B6 j4 Z, N5.39.217.77:8898黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：5.39.217.77:88984 W! k" f- P' ^! V% f
) t, O V$ E+ ]6 q: F4 U" z% {) `2 [公仔箱論壇肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。5.39.217.77:8898. N$ q/ u; w& {; E) V
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雞 腎 ：
r/ j$ L4 k6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e& x+ m9 P& H% htvb now,tvbnow,bttvb明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
4 _5 v5 K* s# w7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 X: \: a0 B5 _- ]7 O
雞 胸 軟 骨 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 w8 Y* r' ]) h0 D
2 g4 d: k( m: ~6 h脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。5.39.217.77:8898: j: B n9 W5 b4 }% O
- Z. u; Z5 K6 ~& k! F3 ^公仔箱論壇雞 翼 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y( ^2 i2 F% M
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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$ |7 {: z2 B% k* ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& k: n4 c5 l
8 U" U' O. d+ f$ k$ H1 k青 口 ：5 ?8 {4 K6 ~( z2 B4 w" F/ b. p
9 e: x9 B* X A% W9 l3 m3 \高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
4 q! e3 w+ K3 r1 Z+ Z( a: L1 \+ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! }0 a8 x: U' ]% \
+ i( y, G) D2 {) x, Ftvb now,tvbnow,bttvb石 火 燒 （尖 沙 嘴）
) k7 Z% ?- z, ]) g5 x# A% `' W$ v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ r+ D- k" @! Z* w2 B1 N1 ]: A
人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
# Z1 ^- J0 r- x7 C& e熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）tvb now,tvbnow,bttvb% p5 K- Z5 k% v8 Y% D
. Z* v0 x" Q! j咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
' y! j+ U' D( [. `tvb now,tvbnow,bttvb有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇0 F5 `) x" h6 O+ A
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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5 ^4 k l% P, |公仔箱論壇鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
# |! {9 e3 \2 t# ^# S5.39.217.77:8898新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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: Z2 I% ?1 d/ i' d7 W* Z5.39.217.77:8898香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：6 S5 Q, r8 H9 u$ C8 P: k
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb8 x. P% |9 t9 s0 t0 J
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：( [4 f- i1 u; f# G1 H
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。2 ]* z8 v8 s, ]" J
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：5.39.217.77:8898, D& u1 I$ E. N4 `, Z
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。) h( v+ A& s" |# |0 P5 s
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 k% h% Q1 G, z8 D3 B2 B& w
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。& Y( T8 g3 P! T. ?, M
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：5.39.217.77:8898! q4 g0 ~" g- ~! o$ V2 `( m; V
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。) D) l- v: e7 S! \- n
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） 5.39.217.77:88989 k: K: [. |; O# ~
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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