港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ " L% |4 J& K0 t) _" Z% w
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火 山 石 串 燒 玩 真 火公仔箱論壇/ M1 J4 R& u- F4 E" Y4 t
! {. n7 @: Y( P7 S5.39.217.77:8898■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。& @6 l* ~% U( l: P, ~
I$ `% a% J- H5.39.217.77:8898做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）8 j+ ]6 s; i" U3 ]+ @5 \+ `9 N
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牛 脷 ：
, c6 s/ `" f" i& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n$ e, B, @: M" R- ^用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 K; w% |1 i. P D+ @$ E
" X7 o; F0 K6 @$ U- a, L1 H秋 葵 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* C% I& Y7 W% N5 Q
; Z$ i. u6 @$ [% \- Ktvb now,tvbnow,bttvb日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
' P. |9 k% E3 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! S& Q2 d7 h. C g: V, z& ?, n# x
日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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( ?6 e4 p. i: J8 o) t# z# n* z公仔箱論壇煙 肉 香 蕉 ：公仔箱論壇0 o! M4 I# [; ]
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z! n# J! n0 M: P2 R& ?' f: V; Q5 {
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大 葱 豚 腩 ：
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6 P, a8 ?% D3 D9 P! p7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 j S5 U2 V3 `$ p1 ^
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煙 肉 車 厘 茄 ：
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5 k& r% {0 C* o h5 t( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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4 M, A$ m& m7 |4 ^+ u魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。) g+ ^- d0 o! @- p* @
4 x( _, h7 T3 z# c: O4 ^' ^# [5.39.217.77:8898黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：公仔箱論壇0 u& ?( V* O8 d" E! V8 {+ b. b
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。公仔箱論壇* }+ h! F! w# N
8 h' X+ @- n% ~雞 腎 ：公仔箱論壇# I8 \( N% g7 H9 L* J0 c# q
" a! K6 l3 z0 Y+ L8 |$ D, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。3 E! h1 j5 ^3 P# N9 |/ Y
; A( |; L0 A6 \3 W: u5.39.217.77:8898雞 胸 軟 骨 ：
- I: J/ q9 w" ~, Y) t公仔箱論壇 5.39.217.77:8898' Z" R" F8 Y/ d9 Q2 M
脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。5.39.217.77:8898! g3 r7 F' u6 T9 z h
& X1 a1 w2 X) R' l$ Etvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 ：tvb now,tvbnow,bttvb# ?' c" H. O. ?% `1 f
 5.39.217.77:88986 s' ~+ [ o6 j8 Y6 H6 y" x( _
燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！; h8 ^8 ]1 Y E, `% @# E* F
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鮮 冬 菇 ：
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& U6 Q3 N' {9 U/ w# D& |/ n+ `# p冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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0 j ^! c8 d) |% G8 T7 A9 Ytvb now,tvbnow,bttvb青 口 ：
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9 N9 i. Y- @) E- _9 _8 R+ A公仔箱論壇高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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* x) a% M* X9 ?2 p石 火 燒 （尖 沙 嘴） tvb now,tvbnow,bttvb7 V8 U% P6 q, z! n( [$ L0 E
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單tvb now,tvbnow,bttvb6 f* K5 G; }# \7 ^
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）5.39.217.77:8898$ o! l3 J* T. G1 _! C$ O4 L
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：5.39.217.77:88983 c# d1 i, e% v# I' ?
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q0 c+ w* J( `( \) @# i4 [: A
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" k" I& t1 v7 B5 d! \ ?* N! K公仔箱論壇泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
3 c+ |2 m7 y3 W( R4 J0 ?9 btvb now,tvbnow,bttvb泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb' N* _$ U ~, e5 @2 @
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: h! W# n" [. H8 A5.39.217.77:8898鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：5.39.217.77:8898! }* Q# u& H d- s
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。5.39.217.77:8898% Y- L" d0 {$ p! h% j
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( d0 D. E* d+ @8 q公仔箱論壇香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：5.39.217.77:8898' e) M8 j4 E! u+ _& K6 B
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) X3 Z0 T3 Q! v
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇- ]' y: A- l9 _ N5 l
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。5.39.217.77:88986 T' Z* H1 V2 e
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2 K$ t* T+ c+ c; r* y7 r, f9 A2 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 O7 ?1 u! C( |5 l' x
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
0 L6 J( I8 h9 r/ ?7 d$ N公仔箱論壇蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。tvb now,tvbnow,bttvb% o5 f" Z& d2 s2 \% z# I
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' n# `( V4 T# v( |公仔箱論壇枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
# j& F' d& _& z z9 M8 U/ h+ `用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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$ E5 P& [( K* {, O: O! x) `% G; j N公仔箱論壇
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
) S( g0 }$ p& Utvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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; Q) x' y9 _" R7 s" e豚 組 （ 銅 鑼 灣） tvb now,tvbnow,bttvb M" H0 c3 z! a) n8 N/ z
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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