[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：, a" O+ Y5 a" o- t# f  E
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；& E. T5 N, o  q" O0 z# y
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
# H" w/ u. V6 P6 d5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；公仔箱論壇. M( q, c$ B7 K1 @
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；公仔箱論壇6 n5 d7 I+ d5 q# Z
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。9 p) V$ O4 e8 }( _# }6 T
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　　功效：5.39.217.77:8898$ i# P2 e1 w) {) c
　　清热解毒、健脾利湿。
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　　●靓汤心水公仔箱論壇% G# @& z7 a1 f. c; }/ w
　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( W+ \$ x9 O7 N$ K' P
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。