[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 `$ n0 F6 {8 V( r: G4 [, D5 o

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：$ `5 |# Y! X  T" h! P  N6 E
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；5.39.217.77:88989 S& O' J4 |4 x
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
$ i. ]5 E+ b) j; _* ^7 r5.39.217.77:8898　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；  S$ ?4 b9 O; M' n3 W8 X1 Y4 a
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；7 K+ s/ j1 H, ~* L# V9 O1 M4 G
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
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8 p8 i7 Y8 q. e7 C/ K, V　　●靓汤心水
$ y. n- M) \- L　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
7 y. H/ H5 {* D4 M3 Y5 a" B  r　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。