[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。  u% g: K$ ~& l7 I  {+ A# I

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：公仔箱論壇5 x0 Y" L9 r. k8 ^- i' X
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；公仔箱論壇! I+ w$ }0 V0 k8 _* D5 T- `1 v
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
2 q: |; x. Z( |, r3 D; s5.39.217.77:8898　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
7 H2 U3 v; B! C4 \　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
) O0 r7 C1 _' c2 K" E) t3 g5.39.217.77:8898　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇8 a" c8 r5 m9 ^/ w$ ]
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　　功效：公仔箱論壇9 Y8 |# r5 H* B: l" q$ f
　　清热解毒、健脾利湿。
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( ]* U0 s2 q+ S& n3 }公仔箱論壇　　●靓汤心水
$ e3 C0 b) E  O7 F; Y5.39.217.77:8898　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
; t0 l1 R. B+ v/ A) l5.39.217.77:8898　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。