[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

' e; P- y4 J7 [  x/ m5.39.217.77:8898　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; Z8 B" a+ S- B# g  L
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
% j3 v6 x/ L* |' E" m/ _  e, C( F5.39.217.77:8898　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
% f! g& p. G* w* s& z公仔箱論壇　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
$ f4 J) n, [' T+ X: I, P* v公仔箱論壇　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a9 Y, G% f7 e) U7 J
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。4 _+ P6 t2 m" z$ }0 n& u% A
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　　功效：9 B% G$ F; r- S, J- x4 q2 Y
　　清热解毒、健脾利湿。
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　　●靓汤心水
$ O* c5 {5 b) ^* n1 Y# @9 n# q　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
! Z& H/ s+ ?: v$ Q6 K  A( i　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。