「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
6 H* p" D! U6 P1 P' x; ~* [; M公仔箱論壇這是對燕窩功效之闡述。
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三
# v$ ?) v2 L% {; u2 i5 [# H! |1 j大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液5.39.217.77:8898# e- Q* [7 H$ }' |( p$ l
築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去( d' q) ]8 b. h) T& ^. {
隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子
. o8 o" X0 L R7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地) E6 M# w' a: v# B
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與5 a9 D2 T5 \* u) v3 f; G: u; h8 i
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。公仔箱論壇5 M1 p+ @& g! a2 Q: ~- v0 e
由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
7 t2 {2 V$ w1 J1 T0 k, {2 N──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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