「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」+ L, C+ `2 w- d4 y$ a
這是對燕窩功效之闡述。
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( E* B9 b$ h: Atvb now,tvbnow,bttvb燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三/ h# ~' ?( ~9 T* L2 \- a
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
% q; ]2 L, U3 Y公仔箱論壇築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去公仔箱論壇' D( Y' S5 e4 @
隻進貢官府，故稱為「官燕」。% P4 K! D; ^2 K7 A: Z: z1 g
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子公仔箱論壇9 F& X- L+ k9 Y9 y( A
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 c. E! N7 y# o* D
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與5.39.217.77:8898+ J7 [+ m! X! @) }) M3 @$ \
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。5.39.217.77:88982 C$ J7 ]9 d2 \
由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地" b, V* B% y, A
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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