 tvb now,tvbnow,bttvb, w1 v5 X/ Z1 j N5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. H0 J/ n6 A% Z$ `' h
/ e* V# b+ R/ j) n: |5.39.217.77:8898材 料
; o+ ~* \0 R/ g% `2 \5 @0 x公仔箱論壇忌 廉 1 杯 、 南 非 有 機 萊 寶 茶 葉 3 湯 匙 、 朱 古 力 1 安 士 （ 磨 碎 ） 、 蛋 黃 3 隻 、 糖 1/4 杯 ＋ 1 湯 匙
3 p( b& \% p4 I& {, M
4 C) V% |' |! h) ~$ Q$ n公仔箱論壇
/ ]- H5 W$ i! R, q0 otvb now,tvbnow,bttvb做 法
; e7 c' h. k0 E$ Z- R( v4 Q0 z1. 將 忌 廉 隔 滾 水 煮 熱 ， 加 入 萊 寶 茶 葉 浸 4 分 鐘 待 茶 味 透 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb* c: v3 E. P3 H3 i' \' E& r O* J
2 E' J/ w! y; u+ ]' o4 f& H2. 用 隔 篩 隔 去 茶 葉 ， 倒 出 忌 廉 茶 汁 ， 然 後 加 入 朱 古 力 碎 攪 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. b4 f4 N% B2 ]" t* u; y
公仔箱論壇$ D# N' U: K5 v3 l
3. 將 蛋 黃 加 入 1/4 杯 糖 ， 以 攪 拌 器 打 起 成 淡 黃 色 及 稠 身 ， 慢 慢 加 入 （ 2 ） 拌 勻 ， 倒 入 甜 品 杯 內 。
, v2 ~& z' l+ j5.39.217.77:8898公仔箱論壇) }5 B3 @5 h. j
4. 將 水 倒 入 焗 盤 內 ， 再 放 上 （ 3 ） ， 要 留 意 水 位 剛 好 是 杯 的 一 半 ， 這 樣 焗 出 來 的 布 甸 就 不 會 太 乾 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ m, O- j9 P% c+ i( O4 v
公仔箱論壇; U5 g1 h, @, ]# U3 D2 z
5. 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 ， 焗 50 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 數 小 時 或 過 夜 。
7 e5 y6 K6 M) d& h |! ^+ `! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x1 R2 F3 U7 Z2 d, |tvb now,tvbnow,bttvb6. 將 剩 餘 的 糖 均 勻 地 撒 上 在 布 甸 面 ， 放 入 焗 爐 最 頂 位 置 ， 用 240 ℃ 焗 10 分 鐘 ， 見 面 層 溶 至 成 焦 糖 即 成 。
1 ^8 Z* d3 C) H3 S1 s7 H# ~2 u* w0 D! o7 e: t
公仔箱論壇) w7 j/ Q- ?( c1 e: }
貼 士
) h6 z+ q. q4 D* A5 e. w公仔箱論壇做 焦 糖 除 用 焗 爐 做 外 ， 亦 可 用 火 槍 直 接 燒 溶 面 層 的 糖 ， 效 果 更 佳 。公仔箱論壇& f" b3 G3 ]* _0 }. b0 p$ [& O' u
|
發表於 2009-3-24 12:50 PM
| 