 ) d: G! W* r+ _ {% K
) p2 S% G' I: ^) Z' C; h
材 料
+ {6 i. v% Y" Y; I; _. M5.39.217.77:8898急凍 酥 皮 8 安 士 、 茉 莉 花 茶 葉 1 茶 匙 、 無 皮 三 文 魚 1 片 、 乾 葱 碎 1 湯 匙 、 香 草 1 茶 匙、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 麪 粉 各 少 許 、 韭 菜 2 條
( `* A2 S# U1 f" Y+ G5.39.217.77:8898
8 z0 h& g3 Q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A4 J' D2 C$ C& S2 z1 `# u做 法
9 w, k: h% G( x) N" N4 W9 e/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 麪 粉 撒 上 砧 板 面 ， 將 酥 皮 搓 開 ， 一 邊 加 入 茉 莉 花 茶 葉 ， 搓 成 約 8 × 8 吋 方 塊 。 6 E' T: K5 Y5 F2 Q0 S
$ b! b7 X& g& ?- n, p) L& D2. 將 三 文 魚 放 在 酥 皮 中 間 ， 灑 上 乾 葱 碎 、 香 草 、 橄 欖 油 、 鹽 及 胡 椒 粉 。
z+ a6 _- t/ G/ W/ ^
b- D' p" H e l; _3.先 將 酥 皮 兩 邊 向 內 摺 ， 再 將 另 外 兩 邊 向 內 摺 成 方 形 ， 用 韭 菜 縛 起 ， 塗 上 蛋 液 ， 放 上已 塗 上 油 的 焗 盤 中 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 20 分 鐘 至 金 黃 色 ， 最 後 撒 上少 許 茉 莉 花 茶 葉 做 裝 飾 便 完 成 。
) B+ z2 `+ w V- {3 ]公仔箱論壇
/ \8 ?, z$ x0 W7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 m8 o8 S* ^& `
5 _2 i1 s! y; M* Q5 Y& X( P6 w, q 5.39.217.77:88988 R) B4 E' H0 O! J+ n, f
* ?# D, F U7 D/ q! Y3 _7 ]* i# N4 l
貼 士公仔箱論壇' `2 m& F3 H' f# H W- ^
搓 酥 皮 時 要 順 同 一 方 向 推 開 ， 別 來 回 重 複 地 搓 ， 否 則 焗 出 來 會 韌 身 和 不 夠 鬆 化 。5.39.217.77:8898, b, X& |& N& A' J+ p
|
發表於 2009-3-24 12:49 PM
| 