[中式食譜] 蠔油雞

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材料：公仔箱論壇2 H! l& j+ }# G6 D
雞腿（切塊）──3隻5.39.217.77:88986 c" I5 L: H5 `9 x; Q
薑（切絲）──1小塊4 X) B1 P6 R$ e5 C6 o
蒜米（剁碎）──少許
1 e1 X) @/ w( t5 ?. c# wtvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許
: I1 T+ g8 n+ Y# Q5 etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb8 p" K* S8 C0 ^& O0 r
清水──半碗公仔箱論壇) `# w" {1 ?- U# B2 x! M* o
蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# G; Z. y6 R9 R3 v% h1 j( j3 ~
糖──1/2湯匙
! T' T: t0 V0 z5.39.217.77:8898紹興酒──1湯匙# k1 q, o1 [3 W0 g& @( K
醬油──1湯匙
5 K7 j8 q/ ~$ `# z0 A麻油──1湯匙5.39.217.77:8898" t- ^+ a3 C% B2 [! Y. p
黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb; m* n: K# d3 J* l: }+ U; V( a2 _8 Y

' ~8 e9 e$ A% j2 s# F: S5 b3 ]做法：
5 [8 \  k  v) l6 u# J/ O1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
1 j2 s$ Z2 Y. C3 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
9 x2 `9 x; B. I2 ~7 O  x( ^- q3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
0 Q& ]7 u1 a% |) w& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。