[中式食譜] 蠔油雞

starleo

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7 Q4 i% ^4 d  d# R$ C) a- j2 a材料：公仔箱論壇. z; R9 H6 Y& {# Y5 v6 u' V& @2 n
雞腿（切塊）──3隻
5 ^' I% E& O/ N8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──1小塊
4 R- [. b% i& e7 M- |公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇5 v% u1 m) {5 C5 P/ l: C0 _
蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb. R& R) o, ]. e* T
紅辣椒(切段）──1條
# s1 k, ]. A/ |! E, ]tvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗
) L% G$ |/ p: E) etvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
  j, J& q  p( l7 T5.39.217.77:8898糖──1/2湯匙
6 f, s6 ^) s; utvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# a! C# v8 U1 m; r3 m9 m; f
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& o8 C! N% m* M2 b# [
麻油──1湯匙- m- _) Y' B" m4 }/ f, E
黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" @. ]/ @- j
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做法：
2 j! B- [  k; ?/ F6 A0 p* f1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; j+ `& C: r( l9 [1 n( w
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。2 p( D% {9 Q# C: r; R
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
7 ~# `) v- t) W) F: G5.39.217.77:88984. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。