[中式食譜] 蠔油雞

starleo

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# u2 X! l& b" n; J. V
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 l# O+ y  `7 `+ R* o. @
雞腿（切塊）──3隻
; s( @! v  L& q. J3 z1 Q薑（切絲）──1小塊
1 }+ M2 w9 P+ {0 itvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y! g' u# ]8 y
蔥（剁碎）──少許5.39.217.77:8898  h6 y2 o1 k/ S2 u) J5 u! \: j
紅辣椒(切段）──1條
; _1 K  O( R! V3 M& p; T4 S清水──半碗
' Q5 D3 j8 [( o0 n6 Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
* v  S% x& R, o& K- O/ i& gtvb now,tvbnow,bttvb糖──1/2湯匙& A! r) a9 S. G( C& h0 {$ q
紹興酒──1湯匙+ Z1 V, N' a8 i0 e) {: r
醬油──1湯匙
6 h( M5 ?3 W* J8 F麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ i# {3 A% _  e
黑醬油（調色）──少許
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做法：5.39.217.77:8898' G6 u. C; e, t1 v! P
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
3 c  Q; A( D" \- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
9 d; h  `2 M- Z0 i1 Y公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
+ `$ T0 v/ @& L# ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。