[中式食譜] 蠔油雞

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材料：
. m  b  M4 B; c9 U! gtvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻
. v& P" [( i" o+ l  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 N( _/ f% n5 q  o& @
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb. W5 Y2 [. w9 f" ]* [, \
蔥（剁碎）──少許7 u" |" r& V/ Y& F/ h
紅辣椒(切段）──1條6 d0 z+ x0 ^6 A8 V  {# K
清水──半碗; n7 J  S6 _4 I+ m
蠔油──2湯匙
, h' [/ V" v; c7 D$ Q+ b糖──1/2湯匙
8 w" @" y7 n' i紹興酒──1湯匙
6 ^% l# {- h7 \# w2 l5.39.217.77:8898醬油──1湯匙1 T! q4 _' m/ e4 a
麻油──1湯匙
9 e, u. n4 X) z1 U; h黑醬油（調色）──少許
* P6 D. g' N/ N/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {5 m4 W' Y: }$ J9 w! T" X/ f公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' M; I$ M- U0 _& N
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 O- v" C% k% b8 ~% [
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
! t. v. y' f# I6 e* W3 N/ }- Y  O公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。5.39.217.77:8898# Q; ?, `  A9 R# n0 I1 ^$ {
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。