[中式食譜] 蠔油雞

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# E% S( o8 T' p2 Y" j5 a( g: {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
* T( T# n7 t+ }  s1 c3 m3 [tvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇) N6 O, W$ V. c* v; a- V
薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 ~: F: K& a7 J. d7 B
蒜米（剁碎）──少許
7 Z' Q/ g# \6 V8 `5.39.217.77:8898蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 @) O6 }6 b' X
紅辣椒(切段）──1條9 V5 r5 A8 M9 t' O* E. M
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb7 u/ z8 q$ v" G6 \
蠔油──2湯匙
% D8 q7 Q& f5 h  k5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙
. \$ c+ G) L( Q) P! K0 @2 A; c公仔箱論壇紹興酒──1湯匙  B6 f  V( H! m5 T; k' a) ~5 a
醬油──1湯匙6 A2 u2 ]1 X& x
麻油──1湯匙7 T% d3 U: {2 @- Z# ]: s
黑醬油（調色）──少許8 }8 C( {1 }: C+ |3 ~+ y' n8 \

- \9 ~" u) u  |. Q7 K5 V  z( Y+ Y- [公仔箱論壇做法：
. ^  I5 O0 {* _& E1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
' t( P" e5 e9 c6 x1 t2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。5.39.217.77:8898+ `$ O4 d1 Z" t, M
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
1 K2 P/ L$ {. m9 W- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。