[中式食譜] 蠔油雞

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8 H1 W- |& b8 U! b! L% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* ]( N# Y% h& r( U# d0 s雞腿（切塊）──3隻
) O: i$ h% I- d0 atvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊
+ X+ d  J. |$ n) a: c% q蒜米（剁碎）──少許
% f3 q$ F- R9 {5 U4 @& B, Q5.39.217.77:8898蔥（剁碎）──少許5.39.217.77:88981 W& P1 d+ w9 Y% z& F* o/ `8 A
紅辣椒(切段）──1條
( O8 ]  b1 |% `清水──半碗5.39.217.77:8898) p) y, i1 {3 ]' T5 u2 y/ E! l, a: `, _* V
蠔油──2湯匙
7 S2 `5 ^5 C4 C5.39.217.77:8898糖──1/2湯匙
$ }' F5 O9 ?. J) K$ `) i3 e3 qtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! S: _0 [0 z" l% [+ v* x8 j
醬油──1湯匙
3 \7 Z. L1 e# g' L+ f1 O; z公仔箱論壇麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; g2 b  [( [3 E- Z5 W% L
黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇; O3 b& T  c% g2 R- d2 J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, b' o. R. N6 A4 ~' l" V9 D# W
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; E4 J! W2 V, [3 y' i$ I
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。公仔箱論壇$ j* A( h9 T9 T) o4 e9 s2 c
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。5.39.217.77:8898+ ~4 P' {* u3 Z1 M) z$ F
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。