[中式食譜] 蠔油雞

starleo

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9 q. I8 r- F8 x2 Y. Z, }) w% s材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 Y% c$ v* z2 f
雞腿（切塊）──3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A& ]& W+ f- ^, O( l
薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb9 l& |3 W- j/ u. A
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇; g* A7 d+ G3 c' I! a. z
蔥（剁碎）──少許
7 Q; l" _# |6 E" U+ O1 a& J& k! r5 w公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條  A/ \* B. z- @3 y
清水──半碗
' f7 ~( e0 o8 x5 I% x蠔油──2湯匙+ B) P4 m: J* |6 G" h& B
糖──1/2湯匙5 ?( B6 t- s9 Z# l3 |" P3 ]& U
紹興酒──1湯匙5.39.217.77:88981 i/ ?5 J) c3 |9 @
醬油──1湯匙
) r, s1 Y: G& F# _, g麻油──1湯匙
  T% }! A/ s3 m7 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb" M# b* n, p* Q+ ^# a: ]7 a
公仔箱論壇. B; n1 w# b/ ~( d+ V
做法：. q- a) z) n/ l6 u0 p1 K8 r
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。! n! I9 N' m3 k# p
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
  u8 j% P% Y* @9 l3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。& y( o. z1 Z: P+ o6 G' R3 D/ A( g
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。