 tvb now,tvbnow,bttvb5 v, l) U4 A$ c7 B
花椰菜白綠兩色是不同種蔬菜？怎麼洗才乾淨？３步驟揪出菜蟲。
/ u" O4 Z+ p: i- m0 i% e8 u公仔箱論壇5.39.217.77:88984 L5 Z. `6 W; |! {. L! k4 O/ m- z
* ?) m8 O+ m- U$ ]: R8 V* ctvb now,tvbnow,bttvb提到白花椰菜、綠花椰菜（青花菜），你是否一直認為兩者和愛文芒果、金煌芒果一樣，只是品種不同呢？但事實上，外觀相似的白、綠花椰菜「根本是不同的蔬菜」！不過，即便如此，民眾在清洗兩者時，往往共同的痛苦就是菜蟲實在好多，到底「花椰菜、青花菜該怎麼洗才乾淨？」泡鹽水、加麵粉或太白粉有幫助嗎？台北農產公司不僅在臉書粉專PO文解答兩者差異，同時也傳授給大家正確的清洗方法。花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。當我們吃花椰菜，究竟吃的是菜，還是花？7 T- ?; a# H+ V, a6 p& M: _
觀察特徵：外觀像花束花椰菜的食用部位？花椰菜是食用它的花球，花球生長在植株莖頂，由未分化花苞組成，也就是在開花過程中尚未完整開花的肉質組織。花球的顏色有白色、黃色、綠色、橘色和紫色等，花球形狀一般為圓頂狀，有些品種的花球則為尖形或金字塔形。tvb now,tvbnow,bttvb3 A% z9 n( `: _6 d; a# N; c
為什麼常見的花椰菜是白色的？花椰菜的花之所以白色的，是因為生長之初用不織布覆蓋，否則正常生長過程會偏黃。
# r1 C& @0 f# f7 A/ ~7 q公仔箱論壇白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？你最愛吃哪一種？青花苔和花椰菜，外觀像束捧花，在市場分類屬於花菜類，不只是顏色不同，兩者其實是不同蔬菜哦！tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 J0 w# W7 z! s* b$ W
花椰菜與青花苔的關係兩者是十字花科親戚，由野生甘藍演化變種，同樣由野生甘藍演化而來的還有，甘藍、孢子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍。公仔箱論壇, J, w1 u" q: a" ^) O
外觀差異花椰菜整體為半球形，肉質花球較密集，除了白色之外，也有黃色、綠色、紫色等多個品種，青花苔整體為扁球形，小花球較分散。
/ D7 S$ G1 Y# p1 J5 }! wtvb now,tvbnow,bttvb食用部位花椰菜是吃花原體 ，屬於尚未分化的組織，青花苔則是吃還沒開花的花蕾，屬於已分化的組織，容易變黃，想要延長保鮮期限的話，可以先川燙後，再冷凍保存。
5 [9 G: u& e4 o! x, r' t1 R
9 }+ j0 }$ ~* T& Z2 l j' Q. c) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" |$ f4 A% Q& |5 e
圖／白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？不只是顏色不同，兩者其實是不同臺北農產提供
5 T& b, A! C) l& M- a; H" d1 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 A: q& U1 f! w* t- S
) a, l. n/ e5 l. g- X$ P* k你知道茂密的花椰菜怎麼洗乾淨嗎？3個步驟讓你遠離小菜蟲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 } r: C) H* K* \6 Y
沖洗：將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中。tvb now,tvbnow,bttvb$ F9 {! a5 Y: Y1 }: g& i+ ^) i
過水：手持花梗，快速進出水面，可以洗掉浮出來的小蟲。
3 u! m4 e/ \) U, ?. u5.39.217.77:8898切塊：切成適當大小後，再進行簡單沖洗。
% H3 M/ n+ g4 y T& V2 Z
6 P |3 i8 T2 W5 x. k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ x4 K t" A1 ~
圖／花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。臺北農產提供) X! X* V; W! W9 [1 m a
|
發表於 2023-3-26 04:52 AM
| 