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材 料5.39.217.77:88985 M: s2 `$ y2 m4 F- D h: r+ e
伊 麪 3 個 、 叉 燒 3 両 、 芽 菜 / 冬 菇 絲 / 韭 黃 各 1/2 両 、 生 抽 / 老 抽 / 蠔 油 各 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 水 150 毫 升 、 麻 油 少 許
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做 法公仔箱論壇* E1 Y2 U. \& r% S% n2 D G9 ^
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1. 燒 滾 水 , 將 伊 麪 煮 散 , 撈 起 瀝 水 備 用 。
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9 N( _* \! R* ?/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 將 叉 燒 炒 香 , 下 冬 菇 及 芽 菜 炒 勻 。
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6 ^4 n8 H$ o: U+ }5.39.217.77:88983. 灒 水 下 伊 麪 煮 至 略 為 收 水 後 , 下 蠔 油 、 雞 粉 、 生 抽 炒 勻 , 再 下 韭 黃 、 麻 油 及 老 抽 , 以 慢 火 煨 入 味 即 可 上 碟 。
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- s. i& [) ]' t1 g3 e芽 菜 可 先 汆 水 , 炒 時 便 不 會 出 水 。" `7 D" S( d0 M+ Z/ v( A
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