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材 料
7 ~& N3 e( a# `$ A6 _伊 麪 3 個 、 叉 燒 3 両 、 芽 菜 / 冬 菇 絲 / 韭 黃 各 1/2 両 、 生 抽 / 老 抽 / 蠔 油 各 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 水 150 毫 升 、 麻 油 少 許
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) H$ G- W2 P2 [! A0 A公仔箱論壇做 法% p, d2 S: d- N- t) k. u
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1. 燒 滾 水 ， 將 伊 麪 煮 散 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
' I% @+ j$ I/ l, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y8 k5 x/ F5 n* e9 A1 ?0 r, l公仔箱論壇2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 叉 燒 炒 香 ， 下 冬 菇 及 芽 菜 炒 勻 。 5.39.217.77:88986 p8 y9 C4 s6 F8 F: w
) K e- J/ A8 \6 O1 [. ]# r4 p3 v3. 灒 水 下 伊 麪 煮 至 略 為 收 水 後 ， 下 蠔 油 、 雞 粉 、 生 抽 炒 勻 ， 再 下 韭 黃 、 麻 油 及 老 抽 ， 以 慢 火 煨 入 味 即 可 上 碟 。
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: ?; t7 ^! O ]1 ?$ i, H3 c5.39.217.77:8898貼 士5.39.217.77:88980 w: }2 R+ K) h$ u3 N8 t
芽 菜 可 先 汆 水 ， 炒 時 便 不 會 出 水 。- c4 I: h3 `" r8 L7 f9 F9 s. z
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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