2023-03-17 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 q0 C1 N9 L& \/ Y+ ~: J
0 e" C# l% y9 h+ h0 S6 q% Ntvb now,tvbnow,bttvb 5 L- P% Y* | Y: c( ~
5 }! y- a6 j7 [9 F* X, a8 I- l) E1 g5.39.217.77:8898內地一間宣稱注重食物安全的連鎖網紅烤魚店，被內地傳媒揭發令人嘔的嚴重衞生問題，包括使用過期魚煮食，於垃圾桶撈回食品加工後再奉客等，甚至有門店負責人要求「只要不臭，都能繼續用」。
$ Q3 B2 {( R- Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i% x' s1 X1 Z" x5 V公仔箱論壇魚解凍後存放過期仍照煮
, Z2 S* N( z$ X! h8 i內地傳媒報道，記者先後進入安徽合肥兩家連鎖網紅烤魚店臥底暗訪，發現後廚使用的魚類食材都是冷凍產品，很多魚解凍後存放過期，仍被端上餐桌，甚至有門店負責人要求「只要不臭，都能繼續用」，並非如官方網站宣稱「嚴格甄選新鮮食材」。報道又指，記者指其中一店的負責備菜的後廚職員，根本不知道每種食材具體的保質期，只知道沒有保質期，就是先進先出，不能浪費。更令人震驚的是，將倒入垃圾桶的食品撈回加工後，再讓另一枱顧客食用。
0 T2 q1 T. L% P: N, g( H9 z) H u5.39.217.77:8898
# K; U5 v/ m) j6 e
+ a. f& y9 } f' @* ?' `+ o4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦被發現呃秤。網圖; z M8 G) Y: N8 o& K: H
5.39.217.77:88988 d+ m% a. M# W5 {3 j7 R
 / X& j* j1 @' P
魚類食材都是冷凍產品。網圖公仔箱論壇+ }3 V# o1 U" J5 d! C
& K1 N0 k, w% M6 M/ E4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g; `0 U9 E* G9 P5 o+ k被臥底記者發現職員於垃圾桶撈回食品加工後再奉客。網圖
! r7 n3 g( ?- y4 `+ E9 A. c% |
+ [5 i+ G7 c0 R/ E8 H9 w0 s5.39.217.77:8898
& c+ Y! A% `& U7 t: O$ a& b/ w, [被臥底記者發現職員於垃圾桶撈回食品加工後再奉客。網圖0 B3 g2 Q+ t1 G/ ?6 [7 h; N: W
8 h" `% {' t, Z; M* D* f& ]# A; R1 L* x公仔箱論壇 * r$ m. n4 w; I; u, \ z4 o
很多魚解凍後存放過期仍被端上餐桌。網圖
7 X9 D5 C/ j* T3 O5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 {0 J$ G, z$ P/ ^
 公仔箱論壇& A1 Z# V2 l' O; @4 b+ r
被發現後廚恐怖的衛生情況。網圖
" z8 }. L/ H H7 N% G3 z
8 i; R5 d) e1 d' r: i) ?) u7 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 @4 Q. N- H
很多魚解凍後存放過期仍被端上餐桌。網圖
6 l' v. T Y% B8 L. F+ N. B6 t公仔箱論壇
" `# @6 Y# Q( r& ]. M4 @0 ~5.39.217.77:8898涮菜也存在明顯的缺斤短兩現象，標重120克的木耳實際只有76克，標重160克的金針菇，僅125克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _! u* j4 K0 i" n* K
公仔箱論壇8 X& d6 @& X- ?/ G# X) |
毛巾擦完地板再擦餐枱
& X J* I/ E3 L" a除了食材安全問題，兩家店面衛生問題也比較明顯，一條毛巾擦完地板，又被拿去擦餐桌。記者查詢發現，3月8日，河南省市場監管局發布了2023年第9期食品安全抽檢通告，其中鄭州市烤魚印像匯店，餐具上檢出陰離子合成洗滌劑，不符合食品安全國家標準規定。tvb now,tvbnow,bttvb' \ H" X' z) h: }$ \9 `6 \
tvb now,tvbnow,bttvb3 w& t L+ q! q4 d, Q! B' R. Q
據悉該烤魚店採用的是一種被稱為聯營的經營模式，門店的股權比較分散，其中包括廚師長、店長、前廳經理在內門店管理人員，都會被要求投資入股，他們大約持有門店四分之一的股份，其餘的股份分散在拓店團隊、公司管理層和供應商手裡，普通的員工極少持股。有員工表示因聯營模式要求員工入股，因此丟棄會影響收入。
+ ~0 M% g: h/ K; ~8 C
, k n1 z5 X* x+ ~: L9 E5.39.217.77:8898無健康證亦獲聘用
# j, F+ R( ]8 X$ v7 H8 o4 ^4 E記者又發現店內所有員工都沒有依法辦理健康證，有店長為員工提供了兩種辦理途徑，一種是自己去社區衛生服務站免費辦，另外也可以花50元人民幣（約57港元）代為辦理，甚至不用親身體檢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 K8 V8 p- K# F& B5 a; H6 ^7 A
, k( s) b7 ?8 E0 D
中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江指出，餐飲企業追求擴張速度的時候，必然會放低門檻。餐飲管理企業通過與門店合作的機制，實際上把一些責任轉嫁給了門店承擔，即使出了問題，關了一家門店，也不影響企業總部，它也不來承擔更多責任，導致更多餐飲品牌盲目受經濟利益驅使，一味追求發展速度，降低服務和品質要求，影響食品安全責任的落實，或者說增加食品安全的隱患。 |
發表於 2023-3-18 10:56 AM
| 
