Mar-15-2023
$ |5 y, o* R3 L5 T! }
$ d" H2 I8 ], W! ]6 ]& u Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S5 N. P, v4 ]8 o& Q
8 c: z3 A$ [; p, e" |; T; E6 ^) D5 y r# E5 W
 5.39.217.77:88981 w8 N6 x6 [6 p/ Y( z; c
消委會測試市面30款肉乾零食，發現有13款產品檢出污染物或致癌物。（黃仲民攝）公仔箱論壇( B# s) F( i$ q5 H7 E
5.39.217.77:8898# W' b* K) F1 r- I- h1 ^3 B+ |
加工食品咪當正餐
8 j8 s1 y( d. v# S: k* m肉乾、肉鬆和肉紙等加工食品又甜又鹹，為心腹大患，千萬不要當正餐。消費者委員會測試市面上30款肉乾零食樣本，發現一款牛肉乾樣本檢出的4種多環芳香烴（PAHs），總和超出歐盟上限，以及一款豬肉紙樣本檢出禁用獸藥呋喃唑酮的代謝物。有13款更檢出污染物或致癌物，當中「美珍香」盒裝牛肉乾的PAH4和苯並[a]芘含量均為最高。專家估計每天食用50克加工肉製品，患上大腸癌的風險會增加18%。5 Z. s$ ?: B" z3 P8 N! T: @
公仔箱論壇* Q4 }, p# W5 F
消委會去年10至11月搜集共30款樣本，包括10款豬肉乾、8款牛肉乾、8款豬肉鬆和4款豬肉紙。每包售價介乎11.5元至170元，而每100克的售價則由13.7元至96.8元，相差逾6倍。測試項目包括食用安全及營養素含量，結果顯示每100克售價最低和最高的樣本，總評均獲4.5分，反映產品品質與價格無必然關係。5.39.217.77:8898" p/ {6 H2 u% t; v
# M) q3 M- t0 U4 H& mtvb now,tvbnow,bttvb豬肉紙樣本揭含獸藥& u! \* k; ~2 g" ~5 l& v" A0 i) f
是次食安測試包括PAHs、獸藥殘餘和防腐劑，其中PAHs含量的規管國際癌症研究機構把苯並[a]芘歸類為「令人類患癌」（第一組）物質，而另外4種也包括在是次測試內的PAHs則被分類為「可能令人類患癌」（第2A組）和「或可能令人類患癌」（第2B組）物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 Y9 R6 [. m
) Q6 n' l0 i$ C. g) A) B
結果顯示，9款豬肉乾及4款牛肉乾樣本檢出PAHs，包括美珍香，黑橋牌及759阿信屋等，PAH4含量為每公斤0.6至18.2微克。當中7款豬肉乾及兩款牛肉乾樣本，檢出第一組致癌物苯並[a]芘，含量為每公斤0.5至1.9微克。美珍香盒裝牛肉乾的PAH4和苯並[a]芘含量最高，PAH4含量超出歐盟上限逾五成，而苯並[a]芘的含量亦非常接近歐盟上限。
* X" d0 `6 G- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 S9 z4 m1 q. G4 S ]
另林真香一款豬肉紙樣本檢出禁用獸藥代謝物，含量不符合《食物內有害物質規例》，亦超出歐盟行動參考值。此外，10個樣本檢出亞硝酸離子，含量低於《防腐劑規例》所訂的最高准許含量。消委會已將上述各樣本資料交予食安中心跟進。
9 u8 n6 ?: ~5 R( R! b公仔箱論壇5.39.217.77:8898& g$ I' p4 y$ N( y$ i$ K
消委會建議避免食用
" E- U6 {2 d/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心表示，驗到PAHs的產品經風險評估後，含量對公眾健康影響不大。至於驗出獸藥殘餘的一款豬肉紙，檢測結果為合格。對於該產品被消委會驗出獸藥超標，但食安中心卻指結果合格，消委會總幹事黃鳳嫺解釋：「不是代表有一個矛盾，因為有兩個不同獨立測試，可能就有不同的結果。很多時候是源於生產問題、原材料、生產過程、品質監控。作為一個謹慎的消費者，為了保障自己安全、健康，我們建議避免食用。」
9 \; _0 g( ^; R4 _" Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* \) C2 C6 Y" J! p& |; S* D
美珍香的分銷商表示，盒裝牛肉乾的檢測結果顯示苯並[a]芘含量低於歐盟上限，而PAH4較歐盟上限每公斤高出6.2微克。黑橋牌的代理商表示已經安排相關產品回收及下架，台灣廠商已安排重新檢驗，有結果後再跟進。759阿信屋的製造商指其產品並無在生產過程中添加硝酸鹽，營養標籤內容亦符合法例規定。. C7 e6 H% N: A& L3 m
/ Q' q- J" \% o5 a
 5.39.217.77:88988 s4 v8 t* \0 }1 h a |9 E9 C
肉乾產品五花八門，消費者購買時應留意營養標籤等各因素。5.39.217.77:88989 J6 t5 \: H" R* X3 O) r3 I
$ a/ j F5 ^* p7 ]( R! Vtvb now,tvbnow,bttvb
' X! i! l$ a6 b9 K# o. U8 Ytvb now,tvbnow,bttvb黃鳳嫺（右）建議消費者避免食用驗出獸藥代謝物的豬肉紙。 |
發表於 2023-3-16 06:04 AM
| 
