[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

starleo

( ~& V: b5 ^4 l  P. `

0 m. C3 X# a" |! z' b材料
9 O+ h1 E; \' {- f/ ~3 r公仔箱論壇大頭菜 2片
- U8 f! |- U9 |& P' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆腐 3片5.39.217.77:8898- x  J* _) H3 P/ l; ~( O! O6 @
小辣椒 2條
6 \. A- d( D- a蝦米(剁碎) 半碗
- P/ @( L8 M4 _0 U" y肉碎 適量
6 f% t$ J( U' {* E  b5.39.217.77:8898蔥頭 適量
; V! F0 D2 m6 \紹興酒 1湯匙3 Z9 m* J1 d& V+ l( |
胡椒粉 少許6 K% L0 Y/ p* p" K% I+ M8 i3 w
鹽 1小茶匙+ l+ y( N% h0 W* w
醬油 少許5.39.217.77:8898; y6 g% ?6 m  d& b' Q; j# w. E

! e; h' t% g7 b1 K2 {+ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
) i' F+ S; D9 p0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
$ W( C2 B* B7 V' @9 z5.39.217.77:88982.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。* e9 F2 v8 Z' F$ A% c! Y, k( `
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。5.39.217.77:8898- v# y& d% t" f% T  a
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) V, k+ C/ l3 k, f# D
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。