[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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. r/ Y- C  _: v1 D# e6 w$ q4 t材料
: h  ]' A' M# F3 x: j6 _3 K; a" Z5.39.217.77:8898大頭菜 2片公仔箱論壇" i  P8 I! G$ ?% b
白豆腐 3片9 ]0 ?# L8 ]+ W2 w" o6 F/ F
小辣椒 2條tvb now,tvbnow,bttvb% J! S4 _, W; w3 k
蝦米(剁碎) 半碗
1 l. X2 ^, C& l3 D9 u& B公仔箱論壇肉碎 適量# v' \2 ?$ w3 K6 x
蔥頭 適量
8 Q: x  |- v1 n! j+ L公仔箱論壇紹興酒 1湯匙
& Y0 r* q1 d; C* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇* O, H: o+ d) ]5 a* J
鹽 1小茶匙
0 T1 \( n3 [, C6 Z1 S5.39.217.77:8898醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 s, T/ }! |; o8 j

1 k' L  w9 s+ i# A做法tvb now,tvbnow,bttvb8 K% X% @; I9 A/ v$ D
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。5.39.217.77:88985 O4 U  J/ W* O. D& o' }) V# X
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
, F) P# S; U( L: g0 x) \tvb now,tvbnow,bttvb3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
2 j3 x  Z: Y+ i2 O# z4 y" H4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
! ]/ p3 j5 _+ O3 a5.39.217.77:88985.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。