[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- j( ?! @- r5 L8 R7 [
大頭菜 2片5.39.217.77:8898. s: b1 O4 t2 E
白豆腐 3片
& F- b+ x9 p% C3 S  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& H4 E: @" ^* f8 l* Z# F) Z
蝦米(剁碎) 半碗5.39.217.77:8898$ K2 ~: n6 H# m; ~/ ~9 f  N) P
肉碎 適量, I, J9 ]: b. Y# t
蔥頭 適量3 I3 {+ X7 h8 y9 T) b! L: a
紹興酒 1湯匙
! @: f$ h% I$ M* Y, e) R3 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許, S' J, y" N& j$ I9 V/ _
鹽 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ t' S' O" e" a
醬油 少許2 S- Z  K! c. b9 ?% R% {* [
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做法
+ e/ {0 e$ z* {/ n5.39.217.77:88981.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。  E/ ]7 x4 C5 s* X
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
9 D5 |- ?0 f; C' b( Q, N9 W, c6 G/ `/ ztvb now,tvbnow,bttvb3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 S9 G9 t" J" I+ r  F5 M8 }. X
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。公仔箱論壇# c/ r6 I4 z; p8 A3 [: j* A" G2 T
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。