[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料5.39.217.77:8898/ Q5 K& D$ V' N! ?6 \! p
大頭菜 2片5.39.217.77:8898( X2 K3 e8 _; y6 S' Q
白豆腐 3片! N0 g/ {( {8 x# e2 r+ r5 {2 w
小辣椒 2條. r( R' h4 [3 J1 _8 V, j
蝦米(剁碎) 半碗
2 O- T! M/ g* `% D: b7 l肉碎 適量- {4 Q. }+ Z( K4 G# R, J
蔥頭 適量) ^/ X! v* U! K- U( j/ D) Y
紹興酒 1湯匙公仔箱論壇- g1 v$ A- ^( h$ O3 `
胡椒粉 少許
! o7 r/ w8 R0 o+ T5 w鹽 1小茶匙
5 L  }4 E' b! w7 n; k+ K. v' D醬油 少許
! p; J, m/ q/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j9 Q5 b8 S# C, g: W# Q4 B% B做法tvb now,tvbnow,bttvb3 e) b7 b" Y7 i5 a8 ~: [1 V1 y- z( f
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
% a9 L" T6 l' s7 d5 ^. V4 s7 e# c公仔箱論壇2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
, R! R4 I# A  K( F5.39.217.77:88983.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
7 p: x+ O# U+ @- ?! [4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
6 y6 I4 G2 m! P7 A) O! xtvb now,tvbnow,bttvb5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。