[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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9 Z; w. r, d  m6 S) u$ k$ r! I材料5.39.217.77:88981 {- w! Z# ]& v1 {; Q. r
大頭菜 2片
' W: v  {8 a6 {# X& F8 Qtvb now,tvbnow,bttvb白豆腐 3片' l+ F. I4 A6 [
小辣椒 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 t2 `( t& l1 v; Z  D
蝦米(剁碎) 半碗
% P; M# J6 a& x) r; t" ?; D5.39.217.77:8898肉碎 適量9 R- ~* d1 [, C
蔥頭 適量9 r% Z. V- _7 k! Z& v+ ?0 y# R1 S9 s
紹興酒 1湯匙
3 r; u" X/ P3 o; B3 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許3 ?3 p5 {6 r9 G; A# a
鹽 1小茶匙+ Z2 ], M. O( N
醬油 少許
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1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。tvb now,tvbnow,bttvb" u- o# u' a0 {( x" P1 }6 O
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
7 ^) Z- v% [" b7 Z) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
$ O: L' S) M) F0 a% ]4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
  P4 A9 O7 H1 z8 \& q公仔箱論壇5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。