[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

starleo

# ~3 l0 U7 S( q& O+ z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 {5 j( U' P9 \* X
材料
; [. s+ x5 ^6 ^1 i4 c! ~5 l公仔箱論壇大頭菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb( ?) J8 S; C) s0 p8 Y
白豆腐 3片
* u0 L# n5 r1 Q9 {: z" |5.39.217.77:8898小辣椒 2條
" c+ i7 ~2 y2 c蝦米(剁碎) 半碗5.39.217.77:8898+ s) ^1 i* Z' \- a7 B$ G5 a  C
肉碎 適量
- }2 w: g0 g# V4 \5 P6 u公仔箱論壇蔥頭 適量) Z4 g4 X8 y  {
紹興酒 1湯匙* x3 P4 l( C& o- U% f; [
胡椒粉 少許, p1 d1 f9 e8 B; J3 o* f6 V6 S
鹽 1小茶匙
' Q; R0 _2 t* w: l" g$ }1 C* {3 b醬油 少許
' M. f9 f* G9 [
8 e5 e1 S8 i5 F4 |) htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, s9 H$ s1 A6 I- P, v
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。5.39.217.77:8898' ]2 [8 L8 E1 m+ L0 _# _7 x& E
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。公仔箱論壇! q, k. e" G, V
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
, }/ d& Y9 j' C0 J7 |tvb now,tvbnow,bttvb4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。! s, ]* T0 P: l% Y# _+ ]
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。