[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 s" ~! ]1 Y4 I
大頭菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb% Z6 _$ o, Y$ ^( u) ^! o
白豆腐 3片  _* J1 m  f7 L; U* |
小辣椒 2條8 p: [/ R) W( T  c; v7 l" n
蝦米(剁碎) 半碗公仔箱論壇5 X+ A2 Z( y6 h- _
肉碎 適量
& @* J. u7 y5 w1 R$ \5.39.217.77:8898蔥頭 適量# S* H/ M7 L8 A! T1 Z  j
紹興酒 1湯匙公仔箱論壇& l, U% d# k) K. @# _( w: G! j- q5 s8 }0 T
胡椒粉 少許
; d* w% A/ o& p. b0 j3 @* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小茶匙
8 g4 R& u0 K, j: r9 r! |/ F醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& O/ ]- i" ~4 `  a* V$ u
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做法5.39.217.77:8898) J! C. N2 J8 O7 K6 ?6 l
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
2 w* x% U; @" gtvb now,tvbnow,bttvb2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 F* j7 d+ y- ~
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。' t4 i' P0 m5 ]) `5 @
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
4 Z4 O$ U$ h% y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。