[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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: t+ H/ M( [# b大頭菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" [7 c. |8 N* N$ J" e
白豆腐 3片
1 `+ Q# M8 ^" h3 H! \4 w小辣椒 2條5.39.217.77:8898' b0 m% I  y$ E! K" r% k% r
蝦米(剁碎) 半碗
. f; C. z7 L& ^0 _+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb; |' B0 }7 x; U
蔥頭 適量
3 c1 b* @& `) b公仔箱論壇紹興酒 1湯匙
0 u& [6 P" i. q- H3 U/ k公仔箱論壇胡椒粉 少許
7 N$ T5 \& N! ^  A4 B0 P公仔箱論壇鹽 1小茶匙
7 z! x; L4 ^6 i' C" p醬油 少許5.39.217.77:8898/ h5 @7 F" `. r" E# e# n
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做法" }3 l- n, d9 o$ U$ O; ]; c' @
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
4 I. M, L1 J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 b5 w. ^. q: e' L) t' @
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }2 I7 m9 L  \
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
; V, x0 m$ \2 P4 U5 `5.39.217.77:88985.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。