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常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。) ]" b3 P+ D$ P" i" u9 J0 a# O
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- J- b: ]* |. b- f2 B) R2 dtvb now,tvbnow,bttvb阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？5.39.217.77:88987 L4 m) [/ z6 ]+ C
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
% M u0 K( N% I+ ?tvb now,tvbnow,bttvb研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
; E: l- f$ h5 R公仔箱論壇如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
, c% y0 `4 D, ]3 U7 ~+ \2 U0 Atvb now,tvbnow,bttvb根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
5 M/ S% ^; X) C) p公仔箱論壇因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。
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# r$ f( S4 F; m5 K S5.39.217.77:8898圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。
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- P1 r7 T& b) {4 n掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。/ x% W7 Q& s: s% ^% r% j8 w9 Q
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。6 ^ C) m6 d: @/ d( D+ a
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。
* r/ {7 u0 k* ]公仔箱論壇●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
6 _! D8 p' h# F0 _6 n; Z公仔箱論壇●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
% Y+ d0 V; S* rtvb now,tvbnow,bttvb●堅果：每週吃5份以上的堅果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 t# v" B, p
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。
+ C. O7 }" d5 k* v O: J& ^- S) M0 p% P5.39.217.77:8898●全穀物：每天至少吃3份。
/ p' K" j: ?. \' \- Z公仔箱論壇●魚：每週至少吃1次魚。
) x, v/ e% Y- S# _) n●豆類：每週至少4餐豆類。公仔箱論壇( z7 `. V7 |: M) l
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
! r/ C* [& @! b* ^5 `/ n3 X9 ~2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
+ H9 O& N \7 |8 C: N●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
! r( R4 I3 V3 {* m●油炸類：每週少於1份。5.39.217.77:8898& s4 O, {: m5 a x$ u5 Y1 c
●人造奶油：每天少於1湯匙。公仔箱論壇% @% Q4 R% ~: V2 A
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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