' ^: K2 F- f5 \, l3 F& l公仔箱論壇常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
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阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
2 | L( v: k- X& ]& ?1 K9 Atvb now,tvbnow,bttvb美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。tvb now,tvbnow,bttvb. a2 S! H2 F L/ u& _6 F" j3 w
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
% l! K! J7 f. o3 T; P8 x如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。公仔箱論壇4 w D0 S* `4 N8 o. A
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。tvb now,tvbnow,bttvb" C. S, Q8 `; u* H. o) Q
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。; q# P& n( h! f) | F# h7 C1 z( }8 v
6 Y2 N' }8 D. d. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f, h1 t' j2 Y9 R( z" Z公仔箱論壇圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。
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( F* Z& S: P9 o- Q1 v' j: q掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。
/ p6 R0 i6 A. C# V5 j1 d公仔箱論壇麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。
3 @; ~" L% s( d; y5 w q公仔箱論壇1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。5.39.217.77:88988 W5 b# b; T8 s% Q5 N( D# s' H
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。tvb now,tvbnow,bttvb! a" v" H; M* h# g% Z
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
% G$ ^: o+ n* X6 a公仔箱論壇●堅果：每週吃5份以上的堅果。
4 D% W ^: H0 c5.39.217.77:8898●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。
7 a6 H f5 _ y# e( Z. n8 T t公仔箱論壇●全穀物：每天至少吃3份。tvb now,tvbnow,bttvb% J2 o% h- X/ i, {
●魚：每週至少吃1次魚。tvb now,tvbnow,bttvb( g3 W7 N3 b) ]1 ?
●豆類：每週至少4餐豆類。0 ~9 e6 p% _3 P' x6 h
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. z6 W) N) y1 i/ n
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
5 J4 V! ^9 m }+ C9 m5 I( S9 h5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
, P6 ~; E' A _6 xtvb now,tvbnow,bttvb●油炸類：每週少於1份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' w2 e6 V5 V4 m( A
●人造奶油：每天少於1湯匙。 A$ h7 i! c! J/ F% x. |& s
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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