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常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
5 y/ \, f3 L X/ B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 A3 F) W' i; W
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阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
W2 J7 H, F* e Q& x5.39.217.77:8898美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
& Q% k8 k3 o0 ?+ ]8 O( c! d公仔箱論壇研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。5.39.217.77:8898# V. \% _2 _1 q: u# U) T
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
' C. i7 [, Z' h# P公仔箱論壇根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。5.39.217.77:8898( T* V& m0 i0 C' b, e* H" G
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。公仔箱論壇- I1 T* W) g7 ?7 l# H: H
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5 T g( V% p3 x; t- qtvb now,tvbnow,bttvb圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。5.39.217.77:88985 E/ i1 a. |0 B9 q0 D
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' H ~% u* v- c" k* ztvb now,tvbnow,bttvb掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, r3 b. d% l2 f
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。
I; c+ X* z" j% ^1 z0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。5.39.217.77:8898" e% L* j! Q- U" A+ ?' e+ C
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
! k, E" C4 e( K: K●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。6 O# |, I. ^9 K
●堅果：每週吃5份以上的堅果。# w) l. Z6 J$ Q8 p) T4 L+ l& p* u
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。5.39.217.77:88981 S% f! b0 E* ], B7 j2 K
●全穀物：每天至少吃3份。
" t2 H O1 Q7 g# P$ z2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●魚：每週至少吃1次魚。
+ ]* o. A9 ]3 _. n& W: G# Y●豆類：每週至少4餐豆類。tvb now,tvbnow,bttvb# E( K# C1 C7 {- f2 `$ f8 w3 `4 E
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。8 r7 y+ j- a2 n) v% A7 f8 y
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。5.39.217.77:8898 C8 B8 C/ C+ u
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。- T; ?6 M+ L8 |* n
●油炸類：每週少於1份。: @0 S% I1 ^, I* Z; u! ~* e
●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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