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常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
7 L9 d+ @8 W5 Z# D* r6 O公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ D y8 V# B5 k+ ~+ D* e/ q
; A$ }9 y9 V3 _- Xtvb now,tvbnow,bttvb阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？5.39.217.77:8898+ v. ^5 M& T: x, z$ O" r/ ^ G
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。/ N" A6 h1 C. R; Q* A! }. q
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。tvb now,tvbnow,bttvb# S- T9 x5 m+ C7 Y$ P
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
! ^ Y5 Z J; V) S+ S2 r8 Y2 \根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
9 d; |' x1 P" P9 T X( b5.39.217.77:8898因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。公仔箱論壇7 n, r- p9 i6 ]1 [7 |# o1 U* \
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圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。
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`' t9 v# V; H, Z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 m: M d$ ^: `8 j! n
掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。$ ]3 x; b, G5 b& {9 J& r2 |
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。
' z5 e/ u3 m! n1 F- N5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。tvb now,tvbnow,bttvb: u( l. R$ \9 C8 {9 `
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
_. C! ]% S; M% x m0 d7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。5.39.217.77:88988 k2 X( |7 |: [' K
●堅果：每週吃5份以上的堅果。tvb now,tvbnow,bttvb7 R& b3 x- ?3 Y- l7 u i6 @( K, S/ O
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 W- V- U/ C
●全穀物：每天至少吃3份。
# ]# W7 I& \3 K+ W* f- q/ S& Y●魚：每週至少吃1次魚。
. w$ D9 |5 _: ?7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●豆類：每週至少4餐豆類。$ @8 ~% D3 b5 _2 u7 ~, x
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
- Z' M! i7 n3 J4 t' @2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
* ]# O8 o$ R" C% J$ {●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
$ ? J) b& x: ?●油炸類：每週少於1份。5.39.217.77:88980 q/ ?/ V) |5 ~/ y# m1 t
●人造奶油：每天少於1湯匙。" D0 Z" C% ?* L( E
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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