材料：塘虱鱼2尾，瘦肉250克，干淮山20克，枸杞20克，桂圆2粒，姜3片，盐少许公仔箱論壇2 B" g# Q1 M# G( P# W0 T* R
烹制方法(三人份)：
- z6 U) \! f: J' B/ V0 t! \' h5.39.217.77:8898 1、洗净宰杀好的塘虱鱼，加盐抓匀，洗去鱼身上的黏液；淮山、枸杞和桂圆用清水泡软。公仔箱論壇3 X3 s# \& y6 J
2、烧热锅内的油，放入塘虱鱼煎至双面呈微黄色，捞起盛入瓦煲内。
6 f; `; q. g; g t" {2 }tvb now,tvbnow,bttvb 3、瓦煲内注入适量清水，放入淮山、枸杞、桂圆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2个小时，加盐调味即成。公仔箱論壇+ a' s! [7 L+ Q6 ]3 ?
功效：塘虱鱼性平味甘，具有补血、滋肾、调中、兴阳的作用，淮山补脾益肾，枸杞润肺清肝，桂圆养心补血。此汤适合春季饮用，以达到滋润清补、补气益肾的食疗功效。 |
發表於 2009-3-21 11:49 PM
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