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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。tvb now,tvbnow,bttvb. c" }" z# y% ~
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
. k& J. {+ b* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉甘薯熱量：109kcal2 Z+ c( M# ]- I2 y y( T( S q+ b
C／P／F：25.4／1.8／0.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 W; a1 {3 j/ s( k+ C
膳食纖維：2.4gtvb now,tvbnow,bttvb# }: X/ f4 S" n! j8 Z
維生素A：10491I.U.' t# g- l7 q( P" }
β-胡蘿蔔素：6285μg
D2 H& [; A# H/ d6 v, T' v& m$ ~tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：30.3mg5.39.217.77:88982 b/ }: h8 ?& V+ J1 f
葉酸：15.1μg
5 h* k* {" p1 k. e) a鉀：300mg
3 f9 s V$ S, d( L0 N) T0 l f黃肉甘薯熱量：115kcal/ Q0 L* o% \2 E- e; d& q
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
! F5 G b7 p5 l公仔箱論壇膳食纖維：2.5g
T9 x* E6 ~, p( l維生素A：116I.U.
; u! v$ ?" N3 c- n$ qtvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：70μg
6 J: A) f% y- o6 `; Y9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：19.8mg公仔箱論壇: ~0 r1 w/ W( b0 S
葉酸：14.6μg
; e; H7 D8 Q7 B2 D5 j( ktvb now,tvbnow,bttvb鉀：276mg3 b, E- ]5 P) h6 u/ T( v, Z
金石地瓜熱量：134kcal公仔箱論壇" ?2 I- W; l6 F$ A
C／P／F：31.3／1.6／0.4gtvb now,tvbnow,bttvb8 g4 M7 O! b0 K) v
膳食纖維：2.2g
% ~3 s" L4 b( U p( L' U+ o; o; D維生素A：-7 p1 v2 j& E! z. C. p; r `5 K
β-胡蘿蔔素：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; j. h- }; }: q) I
維生素C：19.5mg
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鉀：331mg公仔箱論壇' S( Q; x, P8 U) \4 `# _, {7 E
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb. d' W+ }/ P2 ~! g1 U
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冰心地瓜熱量：113kcal
& d: Y7 Y; b% b% R' M3 i9 yC／P／F：27.5／1.3／0.1g
8 [8 E, L* X! U1 Z膳食纖維：2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, s3 C$ h" K4 a' `( P. v) N' e
維生素A：128I.U.
# R5 r! \% R, ]tvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：77μg
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* m- S% [% |$ w, |& c3 z! y! ]; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：12.8μg
9 t1 b9 l9 X: Y* X1 J/ S+ d0 f鉀：397mg
1 v, u: \+ ]& G+ v" R, ~: C芋心甘藷熱量：116kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 `+ x5 ^/ `) C9 W
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
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維生素A：-
, o' F. e8 C( J3 z, [, w. |; N0 Q+ R6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：-5.39.217.77:88980 \- R$ V* @. U }
維生素C：20.1mg
% w( J C/ A7 ]tvb now,tvbnow,bttvb葉酸：17.3μg4 A* o8 a9 P! C$ e' {# B- r
鉀：272mgtvb now,tvbnow,bttvb. [5 _3 P& [! i3 j/ d5 [
菱角牛奶地瓜熱量：130kcaltvb now,tvbnow,bttvb. D! C' u+ m; T. i
C／P／F：29.9／1.9／0.3gtvb now,tvbnow,bttvb+ o8 R6 S+ d3 S) Y
膳食纖維：1.6g
- n! X9 y& k5 r) ^% ]8 g維生素A：11I.U.5.39.217.77:88989 T/ L3 g- O9 a. V3 J! u
β-胡蘿蔔素：7μg
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5 e9 |+ H3 T/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：19.5μg- e) ~7 `! I/ ]0 J, x, w5 e
鉀：354mgtvb now,tvbnow,bttvb2 f4 I: ]) v! x
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' J# ^# F, a B+ R, w" s9 l# W& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供公仔箱論壇( ?3 ?- B( h- |) a) L
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: Y! \; V1 Y& y2 w8 F& y+ ~5.39.217.77:8898地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。公仔箱論壇) ?% e5 {6 \4 l, n$ L7 `
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。5.39.217.77:88983 |7 j$ H: e! F% \; i0 B& K+ N
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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