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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。7 t1 m/ U4 ~3 x$ h, R( M" s
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$ R- v* V4 s5 Z$ F滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, E, h5 E; g8 z8 ?
紅肉甘薯熱量：109kcal
. K, s) P% K' W) O, P: P公仔箱論壇C／P／F：25.4／1.8／0.2g
" E: h/ h1 X# c/ W. V8 e/ k" z公仔箱論壇膳食纖維：2.4g公仔箱論壇$ u! b! J. k9 i
維生素A：10491I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& o5 d3 z- Y6 F3 m5 s
β-胡蘿蔔素：6285μg
\2 Z. K! R) z, Q2 t維生素C：30.3mg2 ]/ n& l2 o- g' E# |
葉酸：15.1μg公仔箱論壇 H; K3 T. w$ T- @" d
鉀：300mg& g0 x' n0 Y* T; i. _0 N7 s7 F" W
黃肉甘薯熱量：115kcal
" ?' Z9 d5 T. k* E6 F# S) ^" y- |3 j5.39.217.77:8898C／P／F：27.8／1.3／0.2g
! f) B% y8 e6 f$ w! o5 j5 @4 W% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.5gtvb now,tvbnow,bttvb$ }! a3 i" \' B% \9 Y& D
維生素A：116I.U.tvb now,tvbnow,bttvb" G% m0 L* m- E
β-胡蘿蔔素：70μg5.39.217.77:88980 S; P- @/ s, p: i; ]4 F
維生素C：19.8mg5 r) j# u0 w/ [
葉酸：14.6μg
% P$ }; n( U2 K+ v5.39.217.77:8898鉀：276mg
& j. O% q" @( g" f( d9 v" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金石地瓜熱量：134kcal" p- e. [2 t) ~6 t8 R! h
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
5 L9 Z' E9 }& ^6 [. q$ y8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: Z0 A3 @+ K2 `; ?% v4 X
維生素A：-; q9 f1 L; H$ R* {3 u
β-胡蘿蔔素：-% A" W* \( X. l$ F8 w
維生素C：19.5mg公仔箱論壇& O Q, u" H% J. y
葉酸：12μg
9 w. ]1 V" w$ p A5.39.217.77:8898鉀：331mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供5.39.217.77:88989 `5 ~2 w9 O0 i* @2 n* F; a
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) m0 P; ^1 E2 B! u5.39.217.77:8898冰心地瓜熱量：113kcal
- S& j2 X, G1 G' \( vtvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：27.5／1.3／0.1g
3 Y: z; ^& E3 F) R1 j. P* s膳食纖維：2.9g
- g: O5 b) `0 k6 K維生素A：128I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; K1 @/ Q! C
β-胡蘿蔔素：77μgtvb now,tvbnow,bttvb9 i7 g" ~) P4 ^% K& }: G- |/ z
維生素C：23.9mg
+ v$ w/ G9 O% I2 Q, @+ M公仔箱論壇葉酸：12.8μg
: S9 T/ S7 H' a, s公仔箱論壇鉀：397mg
) p$ J9 F, b& S. B* e; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋心甘藷熱量：116kcal5.39.217.77:88982 N: I' F4 O g v
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
9 K1 {! g; L! m- X# o膳食纖維：2.8g
; N S$ G! Q1 }/ E: B" o4 S0 r8 A* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：-. @! q. X& I1 p5 C0 F1 s
β-胡蘿蔔素：-
1 s) {* F/ E: F9 |$ ~/ q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：20.1mg
0 _: R& C& R2 g7 ~" R8 _7 y( r葉酸：17.3μg5.39.217.77:88984 c3 j' p4 r0 c4 j( ?8 ^) c( S
鉀：272mg
1 u& d7 ~' V6 S% _6 {% Wtvb now,tvbnow,bttvb菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
5 h# L& l3 r7 r1 ~' ?6 u" LC／P／F：29.9／1.9／0.3g
: g1 l9 y% c% g/ t9 z膳食纖維：1.6g公仔箱論壇/ B D E7 {" c5 u9 P4 |. F
維生素A：11I.U.
3 [( c0 r7 j& V. _" U' Fβ-胡蘿蔔素：7μg
9 C, ]/ V9 @# e. }: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：10.5mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ I O! G( Z$ T4 D+ Q
葉酸：19.5μg公仔箱論壇+ P* ^2 I/ y2 s3 q( w8 x
鉀：354mg
5 n6 ? d" U( s6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供公仔箱論壇) y# |5 g" |! b# b- V
- }& m5 \) l: Z% |' S1 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 n s. L5 B
地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
* H. N/ N' l( N/ O維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。5.39.217.77:88986 ]3 j& }3 J' O! E* f
4 j4 c0 I% k" Q( Z- x1 `# k維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
1 }, o$ I% t' h' X$ stvb now,tvbnow,bttvb地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！3 c! I* e r& H# D- }+ n
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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