$ b( b2 G9 D, d8 j; ?2 ^紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。公仔箱論壇) p. X+ {8 b( l/ l5 ]
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/ W- @) I& K) v4 _- l公仔箱論壇滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
- m0 u; [4 _2 ~4 _5.39.217.77:8898紅肉甘薯熱量：109kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 j+ o2 }5 C j* @; {) ?
C／P／F：25.4／1.8／0.2g5.39.217.77:8898& a l8 T3 p, ]$ X4 }0 ]
膳食纖維：2.4gtvb now,tvbnow,bttvb& g, h, P1 s! t! s u) |* `
維生素A：10491I.U.
' b8 [9 n% q5 @6 C& y+ i- pβ-胡蘿蔔素：6285μg
) Y+ Y3 J6 `6 f6 v4 h( ^tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：30.3mg5.39.217.77:88987 L3 F5 z# s, @; E7 J) @
葉酸：15.1μg
3 I. o$ t/ F: P. C公仔箱論壇鉀：300mg
- K* g; C, P4 ~黃肉甘薯熱量：115kcal公仔箱論壇5 \, Z" |' R& T& R* K1 v( _ k
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
( Q% E% }: x- w( R" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.5g
0 j+ o6 s( l4 K' m2 w4 R+ G/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：116I.U.5.39.217.77:88982 F: d9 S1 E3 c; L- K0 Q5 e
β-胡蘿蔔素：70μg
9 A( n1 t, e: h2 U8 c5 |' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：19.8mg; z' P+ }' l$ `& I1 m' v5 z `
葉酸：14.6μg8 D: x% C: t- u0 A7 |( C
鉀：276mg
5 E9 d8 a% c- Q S金石地瓜熱量：134kcal+ b% ^) o2 g) ~- z2 E/ n3 N! t$ C
C／P／F：31.3／1.6／0.4g5.39.217.77:8898$ b) _; r% I% H6 Z, D2 v2 ~
膳食纖維：2.2g5 s) u3 O5 H6 ]" t9 X6 a: d3 _
維生素A：-7 f& V0 d$ G* v5 ]0 A
β-胡蘿蔔素：-
1 W2 m( K+ l) n& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：19.5mg
2 X$ ~* K' T$ j公仔箱論壇葉酸：12μg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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( x; B7 J; h( E- m. itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 F4 b5 y W. B; C. b& s; v! ?
冰心地瓜熱量：113kcal5.39.217.77:88989 G ^- s: E9 ?% |- D
C／P／F：27.5／1.3／0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, n) C: f3 Y# n- ^6 L" M1 s
膳食纖維：2.9g
8 X- J8 X# V; T* {4 S( E# K$ a維生素A：128I.U.
% T: A, |5 u! p5 Q4 ?) Aβ-胡蘿蔔素：77μg公仔箱論壇- } Q% M4 U; o$ v9 j% Z$ [: y
維生素C：23.9mg
7 z$ D" B' S9 u% y1 p# ^葉酸：12.8μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& h# P H( F: b9 ~+ K( m
鉀：397mg
8 y$ j/ L; g1 X' {芋心甘藷熱量：116kcal
/ Y& P H: ^6 o6 x5.39.217.77:8898C／P／F：28.5／1.1／0.1g
" u6 o+ o$ n* \/ _3 V膳食纖維：2.8g5.39.217.77:8898! t% ^% r2 s3 H x6 K4 v9 Q
維生素A：-公仔箱論壇0 I6 H' ^7 ^# B) e
β-胡蘿蔔素：-5.39.217.77:8898# W' l9 ~" p' N5 I% l# r, G
維生素C：20.1mg5.39.217.77:88983 s) a. }7 H9 i" c& Y. B
葉酸：17.3μg4 {5 B M$ j3 W* [2 P$ ~( v' B
鉀：272mg
% Z4 i5 `0 f% n. O, r' Rtvb now,tvbnow,bttvb菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
4 I7 ?) \- C8 ^: F, _! \, P1 q8 UC／P／F：29.9／1.9／0.3g5.39.217.77:8898. ~* K4 ], f3 ]; m; U
膳食纖維：1.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: }. e/ q H& D8 I# R
維生素A：11I.U." I" p" @9 g T3 c( |' }3 S- C M8 j
β-胡蘿蔔素：7μg5.39.217.77:8898( P' L- }1 i& a$ a: q( F1 N0 _$ r' O
維生素C：10.5mg7 t3 X8 T! T$ `- `& r
葉酸：19.5μg$ _" I+ f% E4 B. @2 k; _
鉀：354mg8 _: ?, g. U: p" [3 m( S! p, a2 V- y
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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$ i0 z1 o0 I6 t/ I6 h公仔箱論壇地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
. [+ t' b2 |4 J; `& k5.39.217.77:8898維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
6 W- V# q# X: S0 l2 b" W5.39.217.77:8898地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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