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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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$ Z" \; d# M/ B3 a& r5.39.217.77:8898滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。) E# r/ {* x$ s6 Y; n6 _
紅肉甘薯熱量：109kcal
% j0 V' D3 S, S- \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：25.4／1.8／0.2g公仔箱論壇9 F8 j( B2 k/ Z2 G$ W i8 @7 U
膳食纖維：2.4g1 X) l$ D/ C+ V( W
維生素A：10491I.U.
7 G# H" i. w0 i( `( x4 F' Ftvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：6285μg7 D* t7 N- i& A( r$ I3 o
維生素C：30.3mg5.39.217.77:8898$ m3 Q- ]8 B7 Y7 S( i
葉酸：15.1μg
$ C3 a# d' i# Q% ^- A6 u鉀：300mg
; I$ |9 E, L* l, `- f5 y黃肉甘薯熱量：115kcal公仔箱論壇. Z3 W8 i& ?9 e
C／P／F：27.8／1.3／0.2g7 W) ~; z, X& [( @
膳食纖維：2.5g: L( p( K2 D' y: E4 d( O% p
維生素A：116I.U.公仔箱論壇' D- {! z6 J6 j$ P& s. M0 H0 r
β-胡蘿蔔素：70μg
9 g' w& ` Z5 ~: U公仔箱論壇維生素C：19.8mg5.39.217.77:88982 \! t2 ^, U4 _3 T
葉酸：14.6μg
# d6 x& q. X5 }5.39.217.77:8898鉀：276mg
; x& J8 t' G7 G$ \9 @" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金石地瓜熱量：134kcal9 G) c- _! K9 ^) x! _
C／P／F：31.3／1.6／0.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% h0 T$ o7 }" W9 X4 ~
膳食纖維：2.2g( q/ B: d7 z6 Q8 v7 n
維生素A：-' N% {8 g0 d( P
β-胡蘿蔔素：-
2 L. I# K5 |& _' `公仔箱論壇維生素C：19.5mg
: |8 r/ b; h3 ^0 ?tvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μg( c7 H3 P$ ^0 t% G
鉀：331mg* n P: o2 K) M( \
) R M2 w$ m0 o& B* {& h0 S; htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 s' d& |+ I+ @
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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, r) P! v' }; K' P. Z. ~9 S公仔箱論壇冰心地瓜熱量：113kcal公仔箱論壇8 C0 i1 j' {. e3 N8 U6 K, i9 ?/ }
C／P／F：27.5／1.3／0.1g公仔箱論壇, e6 l `5 e* | W* U9 h1 I
膳食纖維：2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: g9 h/ u# X$ v1 M
維生素A：128I.U.公仔箱論壇, B! l: X. m3 ~/ @0 Z5 m8 k5 r
β-胡蘿蔔素：77μg
- l9 x7 A2 m+ t p+ X% \維生素C：23.9mg5.39.217.77:8898( ^7 @. v9 W& A; z+ i+ Z
葉酸：12.8μg5.39.217.77:8898. z1 N2 G6 {4 m& Q0 k( ]
鉀：397mg5.39.217.77:8898* V5 s& I7 [& `: L" o3 k8 T' u" i
芋心甘藷熱量：116kcal
" g$ ]6 _% @" J0 } C: i+ ?C／P／F：28.5／1.1／0.1g公仔箱論壇/ I* u" I* P; j4 u6 P6 f
膳食纖維：2.8g5.39.217.77:8898( E* H# `2 L# B4 v8 y' C# {
維生素A：-
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維生素C：20.1mg
@/ g+ W. d, P0 n公仔箱論壇葉酸：17.3μg
7 f. Y5 k+ Y# z9 R7 P# L. `鉀：272mg! q x2 R: W# D; ^% K9 \
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal公仔箱論壇6 F$ W) J r1 R( e; C1 I
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
9 A9 p! s+ c& |$ Y9 x* O% Y* J5.39.217.77:8898膳食纖維：1.6g
, T9 R" O. e; k; x4 R維生素A：11I.U.
6 h& a! h/ \ g* J" Gβ-胡蘿蔔素：7μgtvb now,tvbnow,bttvb7 r1 O2 X9 W% N1 T+ ]; B
維生素C：10.5mg: v5 z9 J5 m d- ~) A4 k' O# h, q
葉酸：19.5μg
, X6 L4 J1 V9 A3 b" W( J+ k. Ptvb now,tvbnow,bttvb鉀：354mg
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9 H, n" N* l# F1 O$ m p# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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3 X- M: }3 z4 j5 }* A& w, @- _公仔箱論壇地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。tvb now,tvbnow,bttvb* f h: V6 k$ |
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
/ S- J- J7 {. f: R- I地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！! Q; U5 u! h2 W7 D0 P9 t
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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